蒜香烧烤茄子的做法
蒜香烧烤茄子的做法
四季豆是我们常吃的蔬菜,在做四季豆的情况下,适度的加一些蒜泥,可以提高四季豆的香味,可以说四季豆和蒜头是较为般配的,可以相辅相成,平常做四季豆的情况下能够 制成蒜香烧烤茄子,吃起來美味可口,拥有 浓厚的蒜香,制做起來也非常简单。拥有 较为高的营养成分。
蒜香猪肉酱烤茄子
原材料
长茄子1条,猪瘦肉50g,蒜2瓣,圆葱1/4个,青小辣椒各1个,姜1一小块,白砂糖1汤匙,盐少量,生抽1勺子,植物油1勺子
作法
1..长茄子清洗,对半割开,再切割成0.5cm厚的片状
2..猪瘦肉、青红椒、圆葱、姜、蒜各自剁碎碎屑
3..剪一张方形的锡箔纸,将四季豆片铺到锡箔纸上
4..将圆葱末、肉碎、一部分葱姜末放进碗中,添加生抽
5..添加一茶匙白砂糖
6..添加少量盐
7..用汤勺搅拌均匀,做为猪肉酱备用
8..将拌和好的猪肉酱铺在四季豆上面
9..浇上少量植物油
10..撒上剩下的葱姜末
11..撒上青红椒碎屑
12..将锡纸包装好,置放于炉上,7档加温3分鐘上下,熄火,用余热回收焖7分鐘
蒜香烤茄子
原材料
条形四季豆1个,蒜5瓣,盐适量,芝麻油少量
作法
1.将四季豆清洗去蒂,对剖但不断开,用刀在内瓤划两刀,不必断开
2.把大蒜瓣倒成蓉,放盐、芝麻油、调好
3.将蒜末放进四季豆上
4.小烤箱220度,将四季豆放进烤10分钟,刷芝麻油后再次考,了解黄灿灿就可以啦~
小技巧
茄子的营养,也较丰富多彩,带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。非常是维生素P的成分很高。每10Q克中即含维生素P750mg,它是很多水果蔬菜自愧不如的。维生素P能使血管壁维持延展性和生理作用,避免 硬底化和裂开,因此 常常吃些四季豆,有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
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