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南瓜焦糖布丁的做法

场景/问题/来源

南瓜焦糖布丁

南瓜焦糖布丁的做法

知识/回答

合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝，很多人因为工作繁忙而忽略了饮食，这其实是很不应该的，事实上，自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间，南瓜焦糖布丁的做法很容易，即使没有基础也很容易学会。

1、把南瓜去皮去籽，切成小块放在小碗里盖保鲜膜蒸熟.

2、在一个大盆里打入鸡蛋加入白糖.

3、蒸熟后用打蛋器捣烂室温放置备用.

4、再加入南瓜泥搅匀.

5、搅匀蛋液加入牛奶.

6、过滤网过滤三次，过滤出来的南瓜渣留下装进小碗里盖保鲜膜再蒸熟.

7、过滤好的蛋液室温静置半个小时.

8、蒸好的南瓜渣取下膜加入一点炼乳搅拌均匀后放置备用.

9、接着把烤碗涂上黄油备用.

10、然后开始煮焦糖，在煮锅里放入70的白糖和30ml的水煮沸转中小火，不断搅拌煮至变棕褐色.

11、趁热把焦糖倒入烤碗里，放置备用.烤箱160预热.

12、蛋液静置半小时后倒入烤碗里，再把烤碗放在一个深的烤盆里，加入没过布丁烤碗一半以上的水，一共烤40分钟，第10分钟时盖上锡纸.

13、把刚才的南瓜泥灌进蛋卷中，准备一些你喜欢的饼干和水果做装饰.

14、烤好后等冷却，轻轻摇晃脱模，如果不容易就用刀子沿着烤碗边沿划一圈，然后装饰即可

在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，南瓜焦糖布丁的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。

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