猪棒骨汤的做法

场景/问题/来源

猪骨汤,炖猪骨,炖猪棒骨

猪棒骨汤的做法

知识/回答

猪棒骨实际上便是猪的身上的骨骼,大家都了解生猪肉大家用于烧菜,而这些剩余来的骨骼,通常是煮汤的好东西,搞好的猪棒骨汤不但美味可口,并且营养成分还很丰富多彩,实际上在大家生活起居中,无论做什么菜,菜汁始终是单菜的营养成分所属,还可以说成精粹所属.

一般状况下,大家会给需要补身体的人来熬猪棒骨汤喝,那麼这般好的猪棒骨汤做法是如何的呢?今日就来跟大伙说一下猪棒骨汤做法是如何的?

猪棒骨萝卜汤

原材料:猪棒骨1000克,箩卜300克,枸杞子,盐

作法:1.猪棒骨清洗.2.入锅绰水.3.重进水和姜片少量煮4个钟头.

4.提前准备箩卜切成片.5.汤煮好后放入箩卜,再放少量枸杞子.6.加少量盐就可以.

连藕棒骨汤

原材料:猪大骨2根,连藕1串,香莱,盐

作法:1.先加沸水将猪大骨焯一下,见猪大骨掉色就可以捞起来再自来水清洗一遍,连藕削皮滚刀切块,用水清洗去木薯淀粉.

2.炒菜锅内一次性加满水,放进猪大骨和连藕,大火烧开转文火,期内可以用漏勺去掉汤表层的浮末,炖1.5到2小时后再放盐,撒上香莱起锅.

鲜菌棒骨汤

原材料:猴头菇,平菇各50g,白灵菇50g,干木耳10g,猪棒骨400g,鸡骨架200g,小香葱1棵,调味品:八角2枚,生姜20g,盐1汤匙,草原莜香酒1汤勺

作法:老生姜切成片.小香葱清洗剁碎.干木耳用开水侵泡约20分钟,待彻底泡开后掰去根蒂,掰成小朵.

将猴头菇和白灵菇清洗,各自掰成一小块.平菇去蒂后,斜片成小块.

将各种各样菌类放进开水汆烫约3分鐘,以除去在其中的腥味,捞起来控干水份备用.

将鸡骨架和猪棒骨放进陶罐中,再添加冷水(2000Ml)、老生姜片和八角,火灾烧滚后转文火渐渐地煲煮约90分钟,期间要时常去掉表层的白沫子,茶汤颜色会慢慢皮肤变白.

待大骨汤煮好后,将在其中的汤底沥除,只保存乳白色的大骨汤.

将大骨汤再度倒进陶罐中,添加备好的各种各样菌类和黑木耳小朵,接着加入草原莜香酒和盐,火灾烧滚后,改成文火煮牵制15分鐘.

最终撒进小香葱碎就可以.

以上便是为大伙儿详细介绍的猪棒骨汤做法,大家除开可以用猪棒骨煮汤外也能用牛棒骨羊棒骨的,在平常用餐的情况下实际上大家都能够喝一些汤,听说很健康养生的.

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