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鸡中翅的做法大全

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鸡翅,方法,如何做

鸡中翅的做法大全

知识/回答

在我们的日常生活许多的盆友都较为喜欢吃鸡腿，但是又不清楚鸡腿怎样做才更美味。今日网编就为大伙儿详尽的来介绍一下，各种各样不一样鸡翅中的作法，喜欢吃的盆友赶紧了解一下它的做法吧！

红烧鸡中翅作法:

原材料

鸡腿，生抽酱油，白砂糖，米酒，味精，纯蜂蜜，葱，姜

作法

1、鸡腿洗干净反面横割几刀，锅中水烧开，放两块生姜片，天赋加点米酒，入鸡腿打烧滚3分鐘捞起来预留。

2、锅中加温油，加生抽酱油先炒一下，这儿生抽酱油只需几十秒就可以，添加鸡腿煸炒。

3、鸡腿着色后添加白砂糖、米酒、水（水需盖过鸡腿的量），大火烧开，低火渐渐地烧到快炒糖色的情况下添加味精，加少量纯蜂蜜（加纯蜂蜜是以便提鲜提色，表层亮闪闪）

4、再次炒糖色到理想化的情况就可以。理想化的情况便是汁液类似收做了，可是不湖锅的情况，运作，撒上葱段。

小技巧

留意：先炒生抽较为非常容易着色，色调会更好看，也更进味，最终留意别锅糊了：）

蒜香鸡中翅做法:

原材料

鸡腿，生抽酱油，盐，姜片末，黑胡椒，良姜，米酒，蒜头，白砂糖

作法

1、取一只碗，倒进生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒、良姜、米酒制成腌制料。

2、鸡腿背面切好多个口子，放进腌制料内，腌一小时。

3、蒜头切末。

4、取锅中，放入腌好的鸡腿，倒进适当的白砂糖，煎到着色。

5、倒进生抽酱油，炒匀称后倒进蒜泥炒出香味。

6、加适当的水，焖煮。鸡腿熟后，入盐炒糖色就可以。

可乐鸡中翅作法:

原材料

鸡翅中1000克，可口可乐一罐，八角一个，米酒2勺，生抽酱油4勺

作法

1、鸡腿在开水中汆烫一下除掉腥味儿。热锅滚油进行爆香八角，添加鸡腿，煎到双面稍掉色。

2、烹入米酒、加生抽酱油、可口可乐，火灾烧开。

3、转中文火再次20分钟，最终料汁接到速干就可以了。

根据上边的详细介绍，大伙儿如今应当学会了鸡腿的一些美味可口作法。这种作法都十分的简易，我们要是准备好食物依照流程去做，就一定能够制做出，色香味俱全的鸡翅中了。

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