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肉末怎么做

场景/问题/来源

肉末,做法,家常做法,做法大全

不惊也不扰问：2020-04-01 23:46:57

知识/回答

肉末怎么做好吃？

不惊也不扰问：2015-04-01 23:46:57关键词：肉末做法家常做法做法大全

我要回答

昨天买了2斤里脊肉放冰箱里面，打算做小炒的，今天下班回来的时候发现被老婆给剁碎了，现在变成了一堆肉末。我想问一下这个肉末怎么做好吃呢？

BT知识网小编解答：

肉末的做法在生活中很常见，可以做成鸡蛋卷、饺子、肉末丸子、肉末粉丝等等。今天就为大家介绍一下肉末丸子的做法。首先取新鲜的肉，温水洗净，然后放在砧板用刀剁成肉酱。然后准备大蒜苗若干，去皮洗净切成末一起搅拌，再放入胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋清一起搅拌均匀。接着煮一锅清水至沸腾，用手将肉末泥团成圆状，放入锅中。直到肉煮熟为止，装盘即可。

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1.首先将肉洗净，切成肉末，或者小肉块。

2.将茄子清洗一下，切成小块备用。

3.接着起锅倒油生火，等到锅里的油发出声音的时候，将肉放进去，炒三分熟，倒入酱油，翻两下。

4.紧接着放入茄子块，等到茄子块变软的时候，加入生姜片、老干妈，一起炒，同时关小火。

5.等到锅里冒出香味的时候，放入鸡精、盐，一起搅拌一下，关火出锅。

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肉末蒸蛋顾名思义是由肉末、鸡蛋组成，口味纯正，做法简单，是生活中比较常见的一道菜。今天为大家介绍一种不同方法的肉末蒸蛋，首先取新鲜的猪肉温水洗净，然后用刀将肉剁碎，得到肉末，放入碗中，然后取1-2个咸鸡蛋或者咸鸭蛋整个打开放入碗中，不可用筷子搅拌，将锅中注入半碗水，将装有肉末以及鸡蛋的碗放进去，大火煮，等水快干的时候继续加水煮，直到肉末熟了为止，即可得到肉末蒸蛋。

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