菜干猪骨汤的做法

场景/问题/来源

菜干,猪骨,猪骨汤

菜干猪骨汤的做法

知识/回答

菜干猪骨汤是一道知名的家常小炒，基本上每一个家中都能作出菜干猪骨汤来，菜干猪骨汤需要采用的食物非常简单，便是选用了白菜干和猪骨头，菜干猪骨汤不仅美味可口并且有非常好的健康养生和健康保健的作用，菜干猪骨汤可以清热解毒和止咳化痰，能够具有祛毒和止咳化痰的益处，而且能滋养我们的肺脏。

菜干猪骨汤的作法有多种多样，我们选用了可以有利排尿祛毒，清除胃肠的白菜干来配搭含有蛋白和碳水化合物的猪骨头，那样煮出去的汤味儿自然美味，作用自然很强劲了。

菜干白菜煲龙骨汤有润肺补阴的作用，另外也有清热润肺、止咳化痰、身体排毒利水的用途。

白菜干是大白菜经晾干再蒸制随后晾干而成的，别称菜干，性生寒，味甘，仲秋炎热日时须用白菜干煮粥、熬汤。具备养神调血，清热解毒除烦，止渴有利排尿，通利胃肠，清肺润肺。可用以发烧感冒、百日咳、消化性溃疡流血、躁热咳嗽、咽炎声嘶等作用。一般平均适合服用、脾虚者不适合服用。

猪骨头即猪科小动物猪的骨骼。猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。熬汤性寒性，能壮腰膝，益气力，补孱弱，强筋壮骨。味甘、咸，入脾、肝胆经，有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。少年儿童常常喝大骨头汤，能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质，提高骨髓造血作用，有利于骨骼的发肓，成年人喝大骨头汤可防衰老。

方式 1

主要材料：　猪骨头 500克，菜干 50克，胡萝卜1根

辅材：苞米2根，马蹄子100克，小枣2颗

调味品：盐1/2小勺

详尽流程

1、把全部原材料准备好。

2、菜干切割成段。

3、用温水把切条后的菜干泡发。

4、马蹄子削皮。

5、苞米洗干净，切割成段。

6、胡萝卜削皮，切割成块。

7、猪骨头洗干净后，焯一下，用冷水清洗干净，并控干水分预留。