紫背菜的功效

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紫背菜,作用,功效

紫背菜的功效

知识/回答

大伙儿在日常生活中都吃过紫背菜吧，紫背菜这类蔬菜水果说白了便是蔬菜水果的后边是蓝紫色的，这类蔬菜水果在麻辣烫店里是非常普遍的，吃起來香香酥脆的口味有一些像白菜，可是紫背菜的功效与作用的确非常高的，常常吃一些紫背菜具备散血活血的作用，下边网编会给大伙儿详解紫背菜的实际作用

紫背菜别名红背菜、红菜，是一种食药同源双用蔬菜水果，其具备独特香气，细嫩爽口，备受许多人钟爱。紫背菜的食用方法也许多，可炒食、熬汤、打火锅。

紫背菜别名红背菜、红菜，是一种食药同源双用蔬菜水果。

紫背菜的作用与功效

中医学觉得，紫背菜味甘、辛，性凉。有散血活血，清热解毒消肿等作用。可用以医治咯血、血崩、经痛、气血痛、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾、缺铁性贫血等症状。紫背菜外敷还能冶疗外伤流血、溃疡久不收边、疖痈痈疮、甲沟炎等症。

紫背菜的营养成分

据测定，每100g鲜紫背菜含粗脂肪16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的必需元素营养成分较丰富多彩，非常是铁、铜、锌等营养元素成分较高。紫背菜还带有黄酮类甙成份，这类化合物无毒性，有增加抗坏血酸的功效和降低血管紫一样的功效，对恶变生长发育体细胞有轻中度抗效。

紫背菜的作法：炒海紫背菜

紫背菜的作法

1、炒海紫背菜

原材料：紫背菜250g，大蒜瓣2粒，植物油多个，盐少量。

作法：紫背菜择洗干净，沥水预留;大蒜瓣拍扁;炒菜锅烧开后加适当油，油烧后放点大蒜瓣进行爆香，随后放进紫背菜，火灾煸炒至熟，最终加少量盐调料就可以。

2、拌凉菜紫背菜

原材料：紫背菜400g，色拉油适当，蒜适当，生抽酱油适当，盐适量，味精适当。

作法：切蒜茸;锅里放水烧开，将紫背菜入锅焯熟,捞出后过凉开水再控干水分;放蒜茸、色拉油、盐、白砂糖、味精、醋翻拌就可以

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