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0℃的冰来冷却食物，____

过年的时候，桌上的菜肴非常丰富，其中多油的菜汤与少油菜汤相比不易冷却，这主要是因为()A．油的导热能力比水差B．油层物理

多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（）A.油层阻碍汤的热辐射B.油层和汤中的水不易发生热交换C.油的导热能力比水差D.油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发物理

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