汽泡爽是一种冲调饮料．其主要原料为柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；使用时将一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就

Question

汽泡爽是一种冲调饮料．其主要原料为柠檬酸（C ₆ H ₈ O ₇ ）和小苏打（NaHCO ₃ ）；使用时将一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料．
（1）在制作饮料过程中会闻到一股酸甜的气味，说明分子具有的性质是______．
（2）柠檬酸（C ₆ H ₈ O ₇ ）由______种元素组成；碳、氢元素的质量比为______．
（3）汽泡爽原料中的柠檬酸（C ₆ H ₈ O ₇ ）和小苏打（NaHCO ₃ ）粉末混合后加水，可以发生以下反应，请将其反应的化学方程式补充完整．      
3NaHCO ₃ +C ₆ H ₈ O ₇ ═C ₆ H ₅ O ₇ Na ₃ +______+3CO ₂ ↑
（4）所得饮料又称为碳酸饮料，其原因是______（用化学方程式表示）．

Answer 1

（1）在制作饮料过程中会闻到一股酸甜的气味，是因为含有的分子是在不断的运动的，向四周扩散，使人们闻到酸甜的气味．
（2）柠檬酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，碳、氢元素的质量比为（12×6）：（1×8）=9：1．
（3）根据反应的化学方程式，反应物中钠、氢、碳、氧原子个数分别为3、9、11、16，反应后的生成物中钠、氢、碳、氧原子个数分别为3、5、9、13，根据反应前后原子种类、数目不变，则未知物质中含有6个氢原子和3个氧原子，则横线上物质的化学式为3H ₂ O．
（4）所得饮料又称为碳酸饮料，其原因是二氧化碳与水反应生成碳酸，反应的化学方程式为：H ₂ O+CO ₂ ═H ₂ CO ₃ ．
故答案为：（1）是在不断的运动的；（2）3；9：1；（3）3H ₂ O；（4）H ₂ O+CO ₂ ═H ₂ CO ₃ ．