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生活中处处有物理:(1)煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油,这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度,这样选择的原因是因为油和水的不同.(2)小丽常见
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生活中处处有物理:
(1)煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油,这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度,这样选择的原因是因为油和水的___不同.
(2)小丽常见妈妈从商场买来的新鲜蔬菜用保鲜膜包裹,保鲜膜可以减少水分的___.
(1)煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油,这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度,这样选择的原因是因为油和水的___不同.
(2)小丽常见妈妈从商场买来的新鲜蔬菜用保鲜膜包裹,保鲜膜可以减少水分的___.
▼优质解答
答案和解析
(1)煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油,是因为煮鸡蛋、玉米棒子需要温度低.炸油条、麻花需要的温度高.因为水的沸点低,而油的沸点高.所以煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油;
(2)保鲜膜包裹阻止了蔬菜表面的空气流动,所以保鲜膜可以减少水分的蒸发.
故答案为:沸点;蒸发.
(2)保鲜膜包裹阻止了蔬菜表面的空气流动,所以保鲜膜可以减少水分的蒸发.
故答案为:沸点;蒸发.
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