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炒菜前,锅里正在加热的油如果燃烧起来,最佳的处理方法是()A.马上向着火的油锅泼水B.赶快将着火的油锅敞口移离火源(煤气灶)C.迅速盖上锅盖,或迅速倒入生
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炒菜前,锅里正在加热的油如果燃烧起来,最佳的处理方法是( )
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答案和解析
A、向着火的油锅泼水不能灭火.故选项错误; B、将着火的油锅敞口移离火源不能灭火.故选项错误; C、迅速盖上锅盖,或迅速倒入生冷的菜翻炒可以灭火.故选项正确; D、向着火的锅里撒沙子可以灭火,但是撒了沙子的油不能再使用(厨房一般也没有沙子存放).故选项错误. 故选C. |
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