李佳同学为患有高血压的爷爷设计了如下午餐食谱．（1）请你从健康的角度对该食谱作出恰当评价．（2）这些食物被爷爷摄取后发生了一系列变化，这些变化会涉及到人体的多个系统．

Question

李佳同学为患有高血压的爷爷设计了如下午餐食谱．

（1）请你从健康的角度对该食谱作出恰当评价___．
（2）这些食物被爷爷摄取后发生了一系列变化，这些变化会涉及到人体的多个系统．如图表示人体部分系统之间的联系，其中a代表物质，b、c代表气体，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示肾单位的两种结构．请你结合所学知识分析作答：
①米饭中的淀粉在小肠内被消化成[a]___后进入血液，最终被运送到组织细胞内，在气体[___]___的参与下，分解释放出能量．

液体	部分成分含量（克/100ml）
	葡萄糖	尿　素	蛋白质
X	0.10	0.03	0.03
Y	0.00	1.80	0.00
Z	0.10	0.03	8.00

②医生在检查爷爷尿液时发现有葡萄糖胞，可能是图中尿的行程过程中[___]___异常所致．
③取某健康人的血浆、[Ⅰ]、[Ⅱ]三处液体进行分析，得到如表数据．分析可知，Y液体取自于图中的[___]（填序号）．

Answer 1

（1）1高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物、少吃太咸的食物、少吃动物脂肪、不食动物内脏等．可以食用米饭和蛋汤等食物．
（2）①人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐中糖类是人体生命活动的主要功能物质．糖类在消化系统被彻底消化成葡萄糖，在小肠被吸收进入血液，随着血液循环进入人体的组织细胞，进行生理活动氧化分解产生二氧化碳，释放出能量，这一过程是呼吸作用．
②若人体的肾小球的通透性过大，原来不能滤过的血细胞就会通过肾小球滤过，形成的尿中就有了血细胞．所以医生在检查爷爷尿液时发现了较多红细胞，可能是图中肾小球的过滤作用异常所致．
③当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液．通过表中的数据可知，Y中含有尿素多，所以应该是尿液，取自Ⅱ肾小管．
故答案为：（1）食物盐分含量过多、缺少新鲜蔬菜水果（或腌制类食物过多，长期食用易引发癌症等给分，符合题意即可）
（2）①葡萄糖；[b]；氧气；②[A]；肾小球的过滤；③Ⅱ．