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下列食物的主要包括营养物质不是脂肪的是A花生油B大豆油C肥肉D肉汤
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下列食物的主要包括营养物质不是脂肪的是 A花生油B大豆油C肥肉D肉汤
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答案和解析
A是,花生油含不饱和脂肪酸80％以上(其中含油酸41.2％,亚油酸37.6％),另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9％.B是,含99·9%的脂肪（包括少量的磷脂等多不饱和脂肪酸）、接近0·1%的水、微量核黄素、10毫...
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