哈密瓜烧肉的做法
哈密瓜烧肉的做法
许多工作族都不爱自己煮饭,一来没有时间,二来懒得动手做饭,哈密瓜烧肉这道菜简单易学,是上班族们的必备品,是集营养美味于一身的菜肴,吃腻了餐馆饮食,不如自己动手,享受美味。
1、将哈密瓜去瓤,去皮洗干净。
2、将肉洗干净,肉切成两厘米左右的肉丁。
3、切好的肉放入料酒,一勺生抽,淀粉将其抓匀腌制二十分钟。
4、哈密瓜切成小块。
5、青椒,红椒,姜切成片,葱切成段。
6、开大火将锅烧热,锅热后放入油,油七成热时放入肉,将肉炸至金黄且炸熟。
7、小碗里放入两勺生抽,番茄酱,淀粉,盐,白糖再兑点清水将其搅匀。
8、锅里放倒入少许油,放入葱姜炝锅。
9、放入哈密瓜翻炒几下。
10、往锅中倒入调好的酱汁,将哈密瓜焖一会儿。
11、汤汁变浓稠时放入青红椒和炸好的肉。
12、将其翻炒均匀,汤汁能很好的裹上每一块肉就可以出锅啦。
13、装盘即可。
在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,哈密瓜烧肉的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。
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