炸花生米的做法油炸花生米的做法大全

炸花生米的做法油炸花生米的做法大全

1、油炸花生米的做法大全

准备二两花生米，用水洗去浮尘，然后控干水分。锅中加热，放入花生米，然后关火，这样用余温把花生米的水气蒸发出去。锅中放油，放入花生米，小火来翻炒，一定要不停炒动，避免花生米糊。在快要出锅时淋几滴白酒，这样能够让花生米放置的时间长一些，在吃的时候不会出现不脆的情况。出锅后在花生米上面稍放些盐，待凉后就可以吃了。

2、怎么炒花生米又香又脆

炒花生米也是有窍门的。首先要把花生米用清水冲一下，这样去除上面的灰尘，然后控干水分。锅中不放油，锅加热后，关火，放入花生米，把花生米的水分蒸发出去。然后捞出。锅中再次入少许油，然后放入花生米，温度要低，一直不停翻炒，避免花生糊。快熟时滴入少许白酒，这样花生米炒出来后又香又脆，同时也能放置很长时间，出锅后撒少许盐即可。

3、花生米怎么去皮

花生米的营养价值非常高，它除了富含优质的植物油以外，还有多种维生素和微量元素，常吃花生米有预防心脑血管疾病的功效，花生米的红色包衣有时候去除很困难，尤其是生花生米。这时可以准备开水，然后倒入花生米，开水烧半分钟左右，时间不要太长，避免把花生米烫软了。然后快速把花生米捞出。花生米的包衣就轻松的去除了。

4、凉拌花生米的做法

准备适量生花生米，半根黄瓜、半根胡萝卜。把花生米用温水泡两个小时。然后把黄瓜和胡萝卜洗净后切成小丁，花生米去皮，洗净。锅中烧开水，放入花生米，焯一下。捞出，然后把黄瓜丁与胡萝卜丁也放到开水中焯一下，捞出。把焯好的花生米、黄瓜、胡萝卜控干水分，加入芝麻油、盐、蒜末、鸡精、酱油，搅拌均匀就可以了。凉拌花生米是夏天的开胃小菜。

5、吃生花生米有什么好处

花生米的营养丰富，除了有丰富的植物脂肪以外，同时它的蛋白质和维生素也很丰富。它有治疗胃酸过多的作用，对于胃酸过多、经常消化不良的人士可以每天吃少许生花生米。它对胃病的调养效果也很好，每天坚持吃一些，可以预防和调养慢性胃炎等症状。另外花生米有很好的补气血的作用，尤其是对女性可以多吃些，有很好的补血作用。它还有抗衰老和美容的功效，它的补钙效果是很好的，尤其是对老年人和小朋友。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/1e5468f9c4672a484961b709.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/3aed632e0cf2fd701180914c.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/7c6fb428798d3380652c906f.html

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