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武汉粉蒸肉的做法

场景/问题/来源

【武汉】粉蒸肉

武汉粉蒸肉的做法

知识/回答

饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，【武汉】粉蒸肉的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。

1、糯米洗净，提前浸泡三四个小时；

2、五花肉切片，大概四五毫米的厚度；

3、浸泡好的糯米沥干水分装进保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的颗粒状；

4、五花肉用适量腐乳汤汁腌制20-30分钟；

5、藕去皮洗净切厚片，先少加一些植物油锁住藕片水分，之后也加适量腐乳汤汁腌制；

6、把细碎的糯米加进五花肉里面，拌匀，使每片肉都沾上糯米碎，腌制到糯米碎变成红色；

7、藕片里也放入适量糯米碎，拌匀，同样腌制至糯米碎呈红色；

8、另取一蒸肉器皿，把藕片摆放在底部，尽量铺匀，上面撒一些姜蒜末；

9、把五花肉摆在藕片上，松散些，便于蒸的过程中受热均匀，容易熟烂；上面同样撒些姜蒜末，一点儿生抽和植物油；

10、蒸锅里加足够的水，开始蒸制，蒸肉的器皿上盖上盖子或者盘子之类的，防止水蒸气落在里面；水开后蒸一二个小时，适合自己口感时即可出锅；

11、味道还不错，怎么样？很诱人吧！

12、来一张肉片特写，会流口水的！

【武汉】粉蒸肉的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。

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