乡村粉蒸肉的做法
乡村粉蒸肉的做法
乡村粉蒸肉是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显自己独特的手艺。
1、准备肥一点的五花肉。
2、将肉切吃3mm厚的大片。
3、加酱油和少许盐、五香粉用力抓匀,腌一小时以上。如果时间充足,腌的长时间更入味。
4、准备200克长粒糯米,坐锅,不要放油,小火炒微黄。火大了会糊。
5、炒香的糯米用料理机打碎。因为我不喜欢全碎的米粉,我用碾槽碾的,不要碾太碎,口感会更好。
6、倒入一定量的水,拌匀;然后放置十五分钟,水被米粉吸干,再次加少量水,拌匀。这样分次加水可以避免过干和过湿的问题,不干不湿的粉蒸肉才好吃,糯米粉也可以更好的均匀粘在肉片上。
7、将糯米粉倒入已入味的肉片中,撒一点点红曲粉,拌匀。
8、将盆置于电高压锅中,先蒸20分钟。
9、0分钟后,揭开锅盖,翻动粉蒸肉,将底下的翻上来。
10、再蒸20分钟左右,就可以了,肥肉完全蒸出了油,糯米吸附了猪油的香味,变得更香。
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益,乡村粉蒸肉的做法简单,而且也不需要什么调味品,健康有保证。
从各种语言浅析"乡村"比如英语中乡村为countryside,country意为国家,国土side 其他 2020-04-08 …
拓展阅读 我爱乡村的夜晚 6月里的一天,我回到阔别已久的山村故乡,上午,一场大雨把乡村里的山川原野 语文 2020-05-14 …
阅读下文,完成下列各题。月亮是乡村的一枚邮戳曹春雷①月亮是属于乡村的。乡村的月亮才是真正的月亮,而 语文 2020-07-01 …
阅读答案篱笆是乡村特有的景致,就像其他乡村乡村篱笆杨树培篱笆是乡村特有的景致,就像其它乡村特有的事 其他 2020-07-03 …
乡村的风乡村里的许多事物,小至在文章有什么作用 语文 2020-07-10 …
阅读下文,完成各题。丢失的乡村夏夜①我一直在想,到底是谁丢失了孩子的乡村夏夜!我一直这样固执地认为 语文 2020-07-21 …
用英语翻译“1.希望工程一直为解决乡村儿童上学做努力2.我们响应映山红行动,为一些乡村小学筹款,增添 英语 2020-11-15 …
急求一组排比句,关于乡村是什么?要用最经典最简洁最能打动人的语言概括出乡村的特点。给人一种最亲切最乡 其他 2020-11-24 …
阅读下面的小说,回答1~4题。辘轳伍中正乡里要打井了。这事风一样地传遍了村里。乡长急了,找谁呢?乡长 语文 2020-12-01 …
“古村落抖露出历史印记,土特产出落成美丽产品,老土屋弥漫出乡愁氛围,小石板路招引来八方游人。”建设美 政治 2020-12-21 …