海蜇凉拌海蜇的做法
海蜇凉拌海蜇的做法
1、凉拌海蜇的做法
海蜇不但营养丰富,同时味道鲜美。凉拌海蜇的做法很简单,准备海蜇300克,黄瓜一两,适量香菜。海蜇放到清水中浸泡5个小时左右洗去泥沙,把海蜇切成小块儿,黄瓜洗净后切成细丝,放到盘底,放入海蜇,加入海鲜酱油、香菜末和芝麻油即可。吃起来滑嫩爽品,对身体有着很好的保健功效,海蜇的营养价值非常高,对人有好的饮食保健功效。
2、水母是海蜇吗
海蜇被划分在水母纲下的海蜇属,水母的范围很大,而海蜇只是水母当中这一大类的一部分。海蜇的营养丰富,百克海蜇中含蛋白质12.3克,并含有多种维生素和微量元素。是营养价值非常高的海鲜产品,同时它也是治病的药物,在中药中是重要的成分。对高血压、风湿、胃溃疡、哮喘和慢性支气管炎等都有不错的治疗效果,经常食用还有美容的作用。
3、海蜇怎么保存
新鲜海蜇可以用盐水和明矾来保存,如可用500克海蜇、50克盐和5明矾的比例,先把盐和明矾用开水化开,然后加入海蜇,放到阴凉的地方,密封保存,可保存一段时间,但要注意明矾不可放多,有些不法商人为了防腐,会加入其它的工业防腐剂,这种海蜇看着保存的效果非常好的,其实食用后对人的危害是非常大的,所以在购买时一定要注意。
4、黄瓜拌海蜇的做法
黄瓜拌海蜇吃起来滑爽可口,是夏天一道非常有营养的凉拌菜。准备一根黄瓜,洗净后切成细丝,准备300克海蜇,用温水浸泡5小时后洗去泥沙,并切成小块儿,准备蒜末、香油、香菜等食材,先把黄瓜丝放到盘子底部,再把海蜇放到上面,加入香菜丝、海鲜酱油、香油、蒜末和辣椒油、香醋等就可以食用了。海蜇的营养丰富,对人体有很好的滋补作用。
5、白菜拌海蜇
白菜拌海蜇吃起来滑爽可口,是夏天一道非常有爽口的凉拌菜。准备适量白菜,洗净后切成细丝,300克海蜇,用温水浸泡5到6小时洗去泥沙,然后切成小块儿,准备蒜末、香油、香菜和醋等食材,先把白菜放到盘子底部,再把海蜇放上,加入香菜丝、香油、蒜末、海鲜酱油、辣椒油、香醋等就可以食用了。海蜇的营养价值高,对人体有很好的滋补养颜作用。
参考文献
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3、http://wenku.baidu.com/link?url=-f8TOncETuNRq7mQXg5XNMq4tWkEqDGgseyhY228j_ZhQCvHU0njkMLGR1JMNn2Igmroo3LkAD0o-DOMwTuqbUzGILqKxl9XKEvizf5FV8u
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