麻酱香醋拌茄子的做法
麻酱香醋拌茄子的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍麻酱香醋拌茄子。
1.1在烤茄子时候,我可腾出手把辣椒、葱切成丝;
2.2把茄子拦腰切成两截,再将两截分别切成四瓣,放在烤盘里,放入烤箱烤,400°F,约25分钟,目的是把茄子烤熟;
3.1用夹子把茄子放入大碗里;
4.2时间到,茄子端出来,看烤熟没,里面发软和渗出水来,一般来说都熟了;
5.等茄子放晾后,用手把茄子撕成较细的条状;
6.开锅,放少许油和花椒,慢火炒到花椒出香味,再加大火炒片刻,关火,把花椒拿去,把油淋在装着茄子的碗里;
7.倒入刚才切好的辣椒丝和葱丝,加入调料;
8.将碗里的全部材料搅拌均匀,放在碟上可出品。
今天的麻酱香醋拌茄子就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。
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