玉兰野鸡片
玉兰野鸡片
许多以便减肥瘦身而烦恼，一样的好多人以便增胖而烦恼，大胖子不可以了解瘦人的痛啊，网编为您来解愁，强烈推荐一道玉兰野山鸡片，一定合适你的口感！
玉兰野山鸡片的制做原材料：
主要材料：野山鸡300克
辅材：平菇(鲜)100克,蛋清60克,烟笋25克,栀子5克
调味品：米酒25克,木薯淀粉(苞米)20克,盐6克,鸡精4克,食用油50克
玉兰野山鸡片的特点：
颜色雪白，鲜美鲜嫩。
作法：
教您玉兰野山鸡片如何做，怎样做玉兰野山鸡片才美味
1. 先剔去野鸡脯肉肌肉筋膜，批成片状;
2. 野山鸡片泡再用米酒和冷水调的汁液中，以祛除腥味儿;
3. 玉兰花清洗，每瓣去两边，顶瓣切掉两边，顶边一切四片;
4. 平菇亦打花刀成一小块，再将泡过的野山鸡片挤干水份;
5. 添加食盐、蛋清、木薯淀粉调均匀放在心上;
6. 随后将炒菜锅炙净，倒进熟食用油，烧至140℃时，放进野山鸡片、平菇，炒至八完善;
7. 随后放进烟笋略滑一下，倒进漏勺油水分离器;
8. 原炒菜锅烹入米酒，添加白汤、食盐、鸡精，用湿淀粉勾芡;
9. 倒进野山鸡片、平菇、玉兰花片，快速煸炒两下，取下摆盘即成。
玉兰野山鸡片的制做秘诀：
本产品有煎炸全过程，需备熟食用油约750克。
小帖士-食物相克：
蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食。
栀子：栀子与五石脂相冲;不适合与菖蒲、蒲黄、黄芩、熟石膏同用。
不清楚是否再存着唾液念完的，对于是不是你也不知道。
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