韭菜鸡蛋馅饺子
韭菜鸡蛋馅饺子
水饺是中国北方众多普通百姓饭桌上边最普遍的一种面点，每到逢年过节新年的情况下，一家人团聚，必然是要吃粽子的。水饺最初出現在中国历史上的东汉时期，所以说水饺在我国的饮食搭配历史时间上边拥有悠久的历史，影响力显而易见。每一个人的口感不一样，喜欢吃的各种各样饺子馅料也不一样，在这儿就需要和大伙儿共享一些韭菜鸡蛋馅饺子的做法。
饺皮：低筋粉500克，冷水260克
水饺馅：苋菜一大把，生鸡蛋4个，盐少量
（包馅累计1206克，面糊770克）
流程
将小麦面粉与水一起放进面包机。
包馅：
1.锅中倒进多一些的油，热后添加打撒的鸡蛋液，煸炒至鸡蛋液凝结就可以熄火。随后再将大一些的生鸡蛋块用铁铲铲碎，放凉备用。
2.苋菜清洗后切割成碎碎的状，越碎碎的越好。
3.生鸡蛋凉透后与苋菜拌在一起备用，谨记先不必加盐，擀好擀面皮再加盐调拌。
韭菜鸡蛋水饺馅的作法
做饺子：
1.将面糊擀成稍细的长条形，随后上下翻转着切割成同样尺寸的包子皮。上下翻转着切为分隔包子皮防黏连
2.在小面剂子上撒上干小麦面粉，逐个的轻按扁后再转圈擀成正中间厚四周薄的饺皮
3.将饺皮分摊在手掌心，放进适当的不久拌好的包馅
韭菜鸡蛋水饺馅的作法
4.将饺皮卡在手掌处，让它当然产生折起来形
5.用一折压一折的方法，从一侧刚开始捏饺皮，并且折之后片主导，包成半月形的水饺
6.饺皮彻底黏合后，要将最边沿一部分反复的再捏个往返，那样再怎么煮它都不容易开过。
煮饺子：
1.每一个水饺包好后，要留出间隔的先后排污在拖盘里，拖盘里事前撒上一层的干小麦面粉，去胶
2.锅中放冷水，沸腾后放进水饺，盖上火灾煮
3.等再度沸腾就可以熄火，并迅速的捞起来，以保韭菜馅的细嫩
韭菜鸡蛋馅水饺是否勾造成你享有特色美食的激情呢？在北方地区严寒的冬天，一家人围住炉子，坐着饭桌上，吃着母亲做的善心水饺，是否感觉这就是世上最开心的事情呢？是的，假如在大冷的冬季可以吃上亲人做的热呼呼的水饺，给全都不更换那样的幸福快乐哦。
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