鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝的做法步骤
1、鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法是先准备好食料，里脊肉、木耳、鸡蛋、大葱，蒜、料酒、食盐、花生油等，的主要步骤第一步先把肉洗干净，沥干，然后用食盐，料酒、淀粉腌制15-30分钟，将木耳泡好切丝，葱姜蒜切成末，第二步是将鸡蛋打散，锅里放入油，倒入鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋煎黄盛出，待备用。第三步在锅里放入少量的油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入肉丝均匀翻炒，然后在加入木耳翻炒，倒入酱油、食盐、鸡精均匀翻炒，最后再倒入鸡蛋翻炒均匀2分钟即装盘。
2、简易版鱼香肉丝
首先准备好食料肉、胡萝卜，土豆、青椒、鸡蛋，食盐、酱油、花生油等，将肉洗净，沥干切成肉丝 、土豆去皮切丝，洗净沥干，胡萝卜洗净切丝，把青椒洗净切丝，在把木耳去蒂洗净切丝，将葱姜蒜洗净，把葱姜蒜都切成末，将鸡蛋打散 ，以待备用，锅里加入少许的油将葱姜蒜末放入爆香，加入肉丝翻炒，一分钟后就加入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝放在一起均匀翻炒，加入酱油、食盐，鸡精一起翻炒，最后倒入已煎好的鸡蛋翻炒几下即可。
3、鱼香肉丝盖饭
鱼香肉丝盖饭是孩子们最喜欢吃的。鱼香肉丝盖饭的食料有猪肉、青椒、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、酱油、醋、淀粉、食盐等。它的主要做法先将猪肉洗净，沥干切成丝，把胡萝卜洗净切丝，把青椒洗净切丝，再把葱姜蒜切成末，锅里倒入适量的油 加入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒等肉丝发白，再加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝均匀翻炒，倒入酱油、食盐、鸡精翻炒，在加入水淀粉勾芡一下即可，盖在米饭上就可以吃了。
4、川菜鱼香肉丝
川菜是大家比较熟悉的，好多人也都喜欢吃。它的主要食料有猪肉、冬笋、胡萝卜、 木耳、红色泡椒、食盐、醋、料酒、酱油等，做法是先把猪肉洗净切丝，冬笋洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，再把木耳在热水里泡开洗净切丝，把葱姜蒜洗净切成末，将肉放入碗里加入食盐、蛋清、料酒，用水淀粉勾芡一下10-15分钟，锅里加入适量的油加入葱、姜、蒜、泡椒爆香，倒入已腌制好的肉丝，均匀翻炒，再放入切好的冬笋丝、胡萝卜丝木耳丝一起翻炒均匀，加入适量的酱油翻炒，最后再加入食盐，鸡精即可。
5、鱼香肉丝煲仔饭
鱼香肉丝煲仔饭有各种各样的口味，有的酸的，辣的，酸甜的，不同的人选择的口味不同。鱼香肉丝煲仔饭的主要食料有腊肉、胡萝卜青椒、大葱，姜，蒜，料酒酱油等，先腊肉放入凉水锅里煮沸捞出沥干，切成肉丝，把青椒洗净切丝，将胡萝卜洗净切丝，把葱姜蒜切成末，锅里少许的油把葱姜蒜爆香 加入腊肉翻炒，然后倒入酱油翻炒盖上2分钟，把已准备的萝卜丝，青椒丝放进锅均匀翻炒，加入适量的食盐，鸡精，然后加入适量的水淀粉勾芡一下，浇在米饭上即可。
参考文献
1、http://baike.baidu.com/link?url=gcen336K5ejVLddBHPDAsnr_sj4w9efF3zmhovnWwoErQaEmGNoHqjjDUkSXXScDtfKdnGRyp4wceVNNL3xqT_
2、http://wenku.baidu.com/link?url=zaUpv9IiQcH87qrl08dvUPgaWe3my2RTsmroKgf3dnet09810_P1KyjT1si0WdHw_D_X9FLqPBRKkleRht6YKxpbJwnCQaQx47uiLiCKKQO
3、http://jingyan.baidu.com/article/7c6fb42854a01080652c9042.html
鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质-肌苷酸（IMP），但 语文 2020-05-16 …
鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质--肌苷酸（IMP）， 语文 2020-05-17 …
鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质-肌苷酸（IMP），但 其他 2020-05-17 …
请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来．咸鱼脱水法肉肠腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）腊肉类熟食真 语文 2020-07-24 …
请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。咸鱼脱水法肉肠腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）腊肉类熟 语文 2020-11-21 …
英语翻译马来沙嗲九肚鱼奇味鳕鱼卷秘制双味大头鱼砂锅生烧大鱼头古法蒸鱼头雪菜黄鱼脯银牙瓜酱鱼丝沸腾生鱼 其他 2020-11-24 …
一顿晚餐.其中鸡肉,牛肉,鱼肉的比率是7:5:2,其中鱼肉>5,问鸡肉有多少?给了个条件：牛肉+鱼肉 数学 2020-12-28 …
请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来．咸鱼脱水法肉肠腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）腊肉类熟食真空 语文 2020-12-28 …
鸡鸭鱼肉中的鱼肉是指鱼身上的肉还是鱼类和肉类是指肉类不是鱼的肉 其他 2020-12-28 …
商品归类问题鱼肉20%牛肉20%萝卜60%的商品归类时，鱼肉含量与牛肉含量相等，为什么要从后按鱼肉归 其他 2020-12-28 …