小麦粉可以做面包吗

佳人月夜醉问：2020-05-21 13:45:50

小麦粉可以用来做面包吗？

佳人月夜醉问：2015-05-21 13:45:50

我要回答

从农村拿了许多的小麦面粉回来，并且我平时较为喜爱吃面包，外边买的吐司面包又不是很安心，因此想要小麦面粉自己做，小麦面粉能够制作面包吗？

BT知识网网编解释：

小麦面粉制作面包是不能的，小麦面粉最适合做的便是生日蛋糕，由于小麦面粉的跟斗度不足，做出去的吐司面包可能会造成大便不成型的状况，而生日蛋糕主要是泡开，因此小麦面粉是较为合适制作蛋糕的假如要想制作面包能够挑选小麦面粉中的高筋面粉，那样用高筋面粉做出去的吐司面包，口味会十分的好，并且高筋面粉里边的营养成分较为高例如蛋白，做出去的吐司面包质量才会更好，而麦子分也就是我们平常常说的低筋面粉只有用于套弄高曲奇饼干或是生日蛋糕。

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