抹茶芝士蛋糕的做法

久违了的溫柔ゞ问：2020-07-13 00:05:59

抹茶芝士蛋糕的做法是什么？

久违了的溫柔ゞ问：2015-07-13 00:05:59

我要回答

我老婆很喜欢吃宇治抹茶慕斯蛋糕，立刻他就需要做生日了，我觉得自身亲自给她做一个生日蛋糕，想问宇治抹茶慕斯蛋糕的作法是啥？

BT知识网网编解释：

需要提前准备一些无盐黄油、牛乳、可可粉、低筋粉、鸡蛋黄、蛋白质、白糖和乳酪这些。最先把乳酪、牛乳、无盐黄油都隔开水溶化掉，随后混和在一起拌和。随后把低筋粉、可可粉都筛粉后倒进到第一步的面浆里边。以后把鸡蛋黄和白糖一起搅拌均匀，剩余的蛋白质添加白砂糖后消磨成聚氨酯发泡情况，随后把蛋白质倒进到宇治抹茶面浆中，倒进生日蛋糕模具中，放进电烤箱中防水防火烤半小时。

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