番茄蒸水蛋
番茄蒸水蛋
西红柿很多人都喜欢，一般都喜爱直接生吃，或是制成番茄炒蛋来吃，可是这种食用方法都觉得有点儿吃腻了，那麼西红柿和生鸡蛋的配搭还有哪些呢？文中就为大伙儿详细介绍西红柿蒸水蛋的作法，而且告知大伙儿这款菜式的营养成分有什么。下边就为大伙儿详细介绍西红柿蒸水蛋的作法及营养成分。
一、西红柿蒸水蛋的作法
原材料：西红柿1个、生鸡蛋2个、盐2克、味精2克、油15克。
作法：
1、西红柿去皮切小傅，坐锅给油少量，油烧后，急火快炒5秒左右，盛出；
2、两个鸡蛋磕入碗中，往鸡蛋液中放盐、油、味精，用筷子顺一个方位打3分鐘鸡蛋液；
3、加温开水，水和蛋的占比是1.5：1；
4、将鸡蛋液文火蒸至七成熟时加西红柿丁，再次煮熟就可以。
二、西红柿蒸水蛋的营养成分
西红柿带有对心脑血管病具备维护功效的维他命和矿物原素，能降低心脏病的发病。番茄素具备与众不同的抗氧化能力，能降低胆固醇，维护体细胞，使脱氧核酸及遗传基因免受毁坏，能阻拦病变过程。西红柿除开对前列腺癌有防止功效外，还能合理降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的病发风险。西红柿中的维C，有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，减少血压之作用，对高血压、慢性肾脏病人会有优良的輔助医治功效。多吃西红柿具备延缓衰老功效，使皮肤维持嫩白。尼克酸能保持胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，有益于维持血管壁的延展性和维护皮肤。
生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每豪克生鸡蛋含12.7克蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等于3两鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也最大。生鸡蛋中蛋氨酸成分非常丰富多彩。生鸡蛋每豪克含人体脂肪11.6克，大多数集中化在鸡蛋黄中，以不饱和脂肪为多，人体脂肪呈乳融状，易被身体消化吸收。生鸡蛋也有其他关键的微营养元素，如钾、钠、镁、磷，非常是鸡蛋黄中的铁制达7mg/100克。生鸡蛋中维生素D、B2、B6、D、E及生物素的成分也很丰富多彩，非常是鸡蛋黄中，维生素D、D和E与人体脂肪融解非常容易被机体消化吸收运用。
生鸡蛋中维他命C的成分较为少，应留意与含有维他命C的食品相互配合服用，因而西红柿蒸水蛋是一个很非常好的配搭。
以上便是有关西红柿蒸水蛋的作法及营养成分的有关详细介绍。自然啦，大伙儿在做这家常小菜的情况下能够放一些自身喜欢的小河虾、猪瘦肉哪些的，那样配搭得话，尝起来会更为美味可口哦！并且西红柿蒸水蛋的营养成分的确十分的好，因而大伙儿在平常能够经常用来吃哦！
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