凉拌小龙虾的做法
凉拌小龙虾的做法
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于凉拌小龙虾这道菜的做法。
1.用手捏紧小龙虾的头部;把小龙虾头盖壳揭去。
2.把小龙虾掉转身,看清尾部中间的那片尾翼;右手捏住中间那片尾,用力往外扯,便可扯出虾的肠线来。
3.放在水龙头底下,用一把牙刷认真的把小龙虾刷干净(腹部容易藏有污物,要特别多刷几次)。
4.洗刷好的龙虾放进清水,搓洗后捞出再用流水冲洗干净,最后沥干水待用。
5.坐锅热油6成热时,下沥干水后的小龙虾炸,待小龙虾全部变红后,捞起晾一会;第二次把小龙虾放入油里重新炸一遍,直至小龙虾炸熟透。
6.捞起放入一大碗。
7.趁小龙虾尚热,下所有调味料和小龙虾一同拌匀(记住那些调味料哈,一起放才够味)。
8.拌好后,静置30分钟,使小龙虾入味晾凉好进嘴。
好了,凉拌小龙虾就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
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