干锅花菜的做法白花菜怎么做好吃

干锅花菜的做法白花菜怎么做好吃

1、花菜怎么做好吃

花菜的做法非常多，比如干煸花菜就是比较好吃的一种花菜做法。其具体制作步骤如下：步骤一，准备适量的花菜、豆瓣酱、蒜、姜、食盐、油、鸡精、生抽。步骤二，花菜撕成小朵，洗净后用盐水浸泡半小时。步骤三，锅中放油，加热后，放入姜丝、蒜瓣爆香，再下花菜爆炒，然后加入适量的食盐、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。步骤四，加盐调味即可上桌。

2、花菜的功效与作用

花菜的功效与作用比较多。常吃花菜能防止肥胖，因为花菜的热量低，吃多了也不会变胖。常吃花菜能改善便秘，因为花菜的纤维素含量高，可以促进肠道蠕动，有助于排空宿便，从而预防便秘。常吃花菜能消肿，因为花菜中含有丰富的维生素E和维生素C，能帮助我们改善水肿的情况。常吃花菜能抗癌，能减少得乳腺癌、胃癌、直肠癌的几率。

3、干煸菜花的做法

干煸菜花的做法如下：第一步，准备适量的菜花、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、白糖、醋和生抽。第二步，菜花清洗干净，用盐水泡一会儿，然后沥干，撕成小朵。第三步，锅中倒入适量的食用油，加热后，放入花椒爆香，再把花椒捞出。第四步，往锅中加入辣椒丝和蒜蓉炒香，然后倒入菜花爆炒。第五步，加入食盐、白糖、生抽、醋，翻炒均匀即可。

4、孕妇能吃花菜吗

孕妇是能吃花菜的，而且吃花菜对孕妇还有很多好处。比如说花菜中含有的维生素C和叶酸，不仅能帮助孕妇提高免疫力、预防感冒，还能预防胎儿神经管畸形。比如说花菜中含有的SGS物质，能帮助孕妇稳定血压，从而预防妊娠高血压。比如说花菜中含有的多种维生素及微量元素，比一般的蔬菜要高得多，常吃的话，对孕妇和胎儿都好。

5、花菜的营养价值

花菜的营养价值比较高。花菜中含有抗氧化物和防癌抗癌的物质，常吃可以降低患癌症的风险。花菜中含有类黄酮，能清除血管中的垃圾，从而降低心脑血管疾病的发病率。花菜中含有维生素C，能预防感冒，也能预防坏血病。花菜中含有丰富的吲哚衍生物，能降低雌激素水平，从而预防乳腺癌。花菜中含有维生素K，能增强凝血功能，减少出血。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/a2930382d0d233d4b14e6917.html

2、http://wenku.baidu.com/view/b2f9c35826fff705cd170a61.html?from=search

3、http://wenku.baidu.com/view/33054ecc9ec3d5bbfd0a740e.html?from=search

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