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大米绿豆粥

场景/问题/来源

大米绿豆粥,做法大全,制作方法

大米绿豆粥

知识/回答

众所周知，绿豆不但有很高的营养价值而且它还有清热解毒的功效，因此很多人在做大米粥的时候都喜欢放些绿豆进去，可是有时候掌握不好火候，绿豆会特别的硬，这让人们十分的苦恼，下面我们就来了解下大米绿豆粥的具体做法都有哪些吧！

食物原料：

原料：大米200克，绿豆50克

辅佐：水1200ml

大米绿豆粥制作方法编辑

做法1：

1大米和绿豆备好。

2一起淘洗干净。

3锅里放水，放入大米、绿豆。

4大火煮开转小火。

5中间要用勺子翻一下，以免粘锅。

6煮至30分钟左右即可。

7盛入碗中，即可享用。

做法2：

1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。

3、冷却后，加白糖拌和食用。

食谱类别

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。

营养价值

大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

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