细砂糖和绵白糖的区别

场景/问题/来源

白砂糖,差别,差异

细砂糖和绵白糖的区别

知识/回答

当代饮食搭配中糖是十分普遍的，很多人都用于做调味料，或是在点心中加上。但是因为南北方制糖业的原材料无需，大家触碰的糖原也不一样，在北方地区大部分是用球甘蓝来制做而成的老红糖，南方地区则是选用甘庶制做白砂糖。糖的制作工艺不一样造成的类型也不一样，例如白砂糖中的白砂糖和白砂糖的差别，很多人都不清楚：

白砂糖和白砂糖成份上沒有很大差别，仅仅物理学样子稍有差别罢了了，因此就想楼顶说的做饼干可能口味会差一点。基本都用白砂糖替代的。白砂糖做曲奇饼干的情况下使用过，但是用白砂糖都没有很大问题。加小量的盐能够提升糖度，一般的药方糖都许多，能够减药，我一般减到2/3到1/2。

白砂糖为雪白的粉状，糖颗粒物十分细，另外大约 3~10% 上下的木薯淀粉填充料(一般为玉米粉)，作为防水及避免糖粒担心的功效。

白砂糖也可立即以网筛筛粉，立即筛在西式糕点制成品上做表表面装饰设计。

与细砂糖和绵白糖的区别...相似的小知识：