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麻辣牛肉干的做法

场景/问题/来源

牛肉干

麻辣牛肉干的做法

知识/回答

每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做麻辣牛肉干这道菜吧。

1.将牛肉片中加入盐、料酒、花椒、姜、蒜腌两个钟头。姜蒜切大点，呆会儿才好挑出来

2.蒸半小时

3.把姜蒜、花椒挑出来，再把蒸好的肉放在空气流通的地方吹一天，如果有烘干机那当然更好，反正就是要去除多余的水份

4.锅里放少许油，开小火，下肉片翻炒

5.千万别把肉炒焦，下锅炒只是为了进一步析出其水份增强其韧度

6.待用铲压时肉片已变硬时撒入一把芝麻，继续翻炒十秒熄火。趁热加入砂糖、十三香、熟油辣子、黑胡椒、花椒面、香油拌匀就可以吃了，但放个几天味道更好

上文介绍的麻辣牛肉干的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。

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