薄卷饼的做法
薄卷饼的做法
薄煎饼的食用方法许多，不论是当小点心或是是当正餐，全是十分非常好的挑选，次之是由于它吃起來便捷，还可以依据我们的口感随时随地在改变着，煎饼海能够 挑选煎炸的，此外我们还能够依据自身的钟爱制成自身喜爱的口感，例如喜爱吃辣椒的小伙伴们能够 尝试卷好后蘸点辣椒酱这些，下边我们一起来学习培训一下薄卷饼的做法吧。
作法：
1.小麦面粉中添加盐，倒进140克开水水。
2.边倒沸水边用筷子拌和，成小雪花絮状物。
3.添加冷水，合成“三光”面糊。
4.揉好的面糊盖上湿抹布，放到一边醒面3钟头以上。
5.醒好的面糊揉匀，搓发展条。
6.砧板撒小麦面粉，把条形切割成小的包子皮。
7.把小剂子按扁后。
8.用擀面棍把小剂子擀成直徑20cm上下玉米饼。
9.炒菜锅烧开，将玉米饼放到锅中，文火烙。
10.玉米饼刚开始出現一点点黑斑，翻过来。
11.渐渐地的出現黄点，翻过来(摊煎饼期内用筷子挑动，多翻几回，假如一直烙一面，饼会有点硬)。
12.玉米饼出現显著的小小的淡黄色黑斑，凸起来，就可以起锅。
13.趁着热把玉米饼放到砧板上，盖上一个盆(体内湿气能够 维持饼的潮湿柔软性，立即晾开饼会发硬)。
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