牛肉炖猪蹄

场景/问题/来源

猪蹄,如何做,家常做法

牛肉炖猪蹄

知识/回答

在我们的生活起居之中，许多的食物营养，全是相冲的，乃至会造成我们的食物中毒，那麼牛羊肉和猪脚的配搭，它是一道既美味可口，又有营养成分的特色美食。最先牛羊肉能够具有强身健体强筋壮骨的作用，那麼猪脚也不遑多让，能够提高皮肤的延展性，美容养颜这些，下边就介绍一下牛肉炖猪蹄怎么做好呢！

一、牛羊肉和猪脚能一起炖，制成：山楂果牛羊肉猪脚汤。

二、食物：

主要材料：瘦牛羊肉200g、猪脚200g、山楂果30g、大枣20g

辅材：盐油适当

三、流程：

1.原材料：瘦牛羊肉，猪脚，山楂果(刀拍)，大枣(削皮)。

2.全部原材料加三倍水加炖锅里炖3钟头，随后除油天赋加点盐就可以食用

猪脚的别的作法：

原材料

用材百合花200克，猪脚2只，米酒、食盐、鸡精、葱段、生姜片各适当。

作法

1、百合花削皮，扒开一片，清洗。

2、猪蹄去毛，清洗，放开水中焯去鲜血。

3、锅置火上，放进冷水，将百合花、猪脚资金投入烧开，放进食盐、米酒、葱段、生姜片，改成文火炖至肉烂，拣去生姜片、葱段，下鸡精，起锅装在碗里既成。

作用

此菜式益脑安神助眠，止咳润肺，也有美容护肤功效

原材料

猪脚，花生仁，大豆，生抽酱油，酱油，葱，姜，老冰糖，米酒

作法

1、猪脚切适度的块，洗干净，放进开水，添加米酒、生姜片，煮3～5分鐘。

2、捞起来猪脚，添加生抽酱油、酱油、姜蒜、老冰糖、米酒腌渍一会儿。

3、将腌渍的好的猪脚(含腌制料)一起倒进石锅中，放进提早大半天泡好的花生仁和大豆，加凉水超出猪脚水位线，大火烧开后，改中文火炖2～3钟头就可以。

以上便是牛羊肉炖猪蹄的实际详尽作法，猪脚最先要切片，网编建议大伙儿不必切得很小。另一方面便是溫度的控制，一定要用慢火慢炖，用一般的锅煮，一定要煮一个小时以上，時间久了才可以把猪蹄炖烂，再再加独特的米酒，猪脚的味儿才可以更浓厚。

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