红烧鹿肉片的做法
红烧鹿肉片的做法
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关红烧鹿肉片这道菜的做法吧。
1.将鹿肉放清水洗净,泡30分钟后取出切大片,用1大匙料酒腌制20分钟
2.12花椒用1/3碗水泡成花椒水,香菜切段、葱、生姜切大片
3.21锅内倒清水,放1大匙料酒
4.1变色后,待血水浮在表面,水烧开后捞出
5.2把切好的鹿肉用淀粉抓一下;划入锅内
6.锅内倒油,下葱、姜煸香
7.加老抽、生抽、料酒、加入泡好的花椒水,清汤
8.汤烧开后,下鹿肉
9.加少许盐、糖调味;盖上锅盖,文火煨炖15分钟左右
天底下爱吃红烧鹿肉片的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
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