油焖大虾怎么做怎样做油焖大虾

油焖大虾怎么做怎样做油焖大虾

1、怎样做油焖大虾

油焖大虾制作方法其实并不难，首先要选择好大虾，虾一定要选择新鲜的。要将大虾收拾干净，剪去虾须，把虾腿也要剪掉，去除大虾当中的脏东西。然后在炒勺里放入适量的植物油，加入一些大料，葱姜蒜末，等煸出香味以后，把大虾放进去，最好要炒出虾油。然后加入适量的料酒，放一些白糖，食用盐，加入一些水，最后大火收汁就可以了。

2、油焖大虾的配料

油焖大虾的配料一般需要料酒，食用盐，白糖，味精，香油，花生油，大大料，葱，姜，清汤等等。在制作油焖大虾的时候，首先一定要处理好虾，要将大虾的虾须、虾腿等去掉，虾中的脏东西最好收拾干净。在做的时候一定要注意，大料不要放太多。放在锅里焖虾的时候，要把握好时间段，时间太长的话，虾肉容易老；而时间太短，又容易导致虾没有熟。

3、油焖大虾怎么做好吃

在制作油焖大虾的时候，要将虾线挑去，放在一个盆里，用料酒拌匀。姜最好切成片，葱要斩成段。在锅里放入适量的食用油，等烧热以后，加入佐料煸出香味，将大虾放进去，一定要煸虾油。然后放入一定的汤汁，盖上锅盖，用小火焖两三分钟，放入一些食用盐，然后大火收汁。如果想用油焖大虾拌饭的话，可以适当留一些汤汁，可以拌饭用。

4、油焖菜的做法

油焖菜的做法是非常多的，可以根据自己的喜好，选择自己喜欢的蔬菜进行油焖。在油焖的时候，最好将蔬菜都切成条状，加入一定的食盐，腌制十几分钟左右，将蔬菜里面的水分控干。然后在炒勺里加入适量的食用油，放进葱姜蒜，花椒，大料，煸出香以后，把腌制好的蔬菜放进去。然后加入一些提前配置好的酱汁，焖三两分钟就可以了。

5、孕妇可以吃油焖大虾吗

孕妇是可以吃一些虾的，但需要注意的是，最好吃一些蒸的，或者煮的，原汁原味的比较好。油焖大虾也可以吃，但最好少吃一些，因为油焖大虾当中，虾的营养被破坏的比较多，并且吃的话容易上火。另外需要强调的是，有些人在怀孕期间对海鲜过敏，如果有过敏症状的话，最好不用吃。怀孕的时候饮食方面应该均衡一些，适当进行锻炼都是有好处的。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/48b37f8d4dc0c81a6464883d.html

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