适合老年夏季养生的饮食保健
适合老年夏季养生的饮食保健
酷热的夏天,身心健康和饮食搭配有非常大的关联。饮食搭配恰当,就能顺利地过完夏季。假如不在乎饮食搭配就会有可能感染病症,对身心健康不好。针对老人而言,夏天的饮食与养生至关重要。
最先,要留意饮食卫生安全。夏天平均气温高,剩菜非常容易被真菌感染,最好是不要吃,如吃,也务必历经高溫解决。直接生吃瓜果蔬菜要清洗去皮。
做凉拌菜时,菜一定要清洗,最好是在沸水中焯一下;用于切熟菜的刀、板,要和切生牛肉、羊肉、鱼类等、油麦菜的分离;拌凉菜时,宜放点蒜末和醋,这不但能提升胃口,有利于消化吸收,并有除菌祛毒功效,防止肠道传染病的产生。做冷食时,要用凉白开水,无需凉水。夏天,老人最好是不要吃摊点上的食品,以防产生食物中毒。
夏天平均气温高,人体神经常常处在过度紧张,一些分泌腺的作用也受影响,因此常出現消化力变弱、食欲不佳状况,故尽可能多吃些口味淡而易于消化的食材,如豆类食品、蛋类食品、奶类、鸡、鱼、新鲜水果、瓜果蔬菜等,少吃高热量食物。夏天人体水分和盐遗失较多,应多饮水,并适当饮些盐水。但切勿饮用水过多,以防提升心脏和消化道的压力,应采用少量多饮的方式 。如常常喝绿豆粥、赤豆汤,既能降暑清热解毒,又能祛毒健脾开胃。
而常常食用养生茶,则有解炎热及爽身醒神作用。普遍的养生茶有:盐茶:用食用盐6克,荼叶5克,加沸水500ml,冲调,凉后食用,有祛热消暑,输液解渴功效;黄菊花茶:白菊花5克,用500ml沸水冲调,凉后食用,可清热去火。
除此之外,用东瓜500克,切片,熬汤3碗,少加些盐调料,1日服3次;用鲜藕250克,白砂糖适当,共熬水服,每天1剂。如常常食用,对年迈体弱或多病的老年人,可具有防止中暑的功效。
老年人小伙伴们,在夏季就需要留意自身的饮食搭配,老人饮食搭配针对老人而言是十分关键的。
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