奶油怎么打发
奶油怎么打发
制作奶油是很简单的，不过需要一些耐心，奶油的口感软绵绵的，带有淡淡的香味，是很多人都钟情的。使用液态鲜奶油进行搅拌即可完成的，搅拌的时候需要注意打发的程度，避免打过头了。
液态鲜奶油由冷藏取出,依需要用量倒至搅拌缸以球状搅拌器打发至光滑雪白。为抹面最佳状态。继续打发纹路更明显,勾起呈坚挺光滑雪白,此时为挤花纹最佳状态。液态鲜奶油分为single cream和 double cream两种，single的比较淡，一般情况下无法打成固态奶油。double的经过打法可以成为固态奶油，可用于制作蛋糕或沾鲜果食用。
1. 事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
2. 将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
3. 将装奶油的容器置放于冰水里。
4. 用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。
5. 将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。
6. 然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
抹风油精抹辣椒油你造吗？怎么断奶最快又不痛苦看这里 新生儿 2020-03-28 …
月迹的问题月亮代表了什么？奶奶为什么要我们去寻月？月亮究竟是怎样的？孩子的心发生了什么变化？说明了 其他 2020-05-15 …
什么是豆奶油?是豆奶香精和大豆油的混合物吗? 其他 2020-05-15 …
做一个奶油蛋糕,每个要用7.5克奶油.50克奶油最多可以做成多少个蛋糕? 其他 2020-05-15 …
一种奶油蛋糕做一个要用7.5克奶油.50克奶油最多可以做多少个这种蛋糕?请帮忙列出圈式, 其他 2020-05-15 …
打蛋白打得很稠!但是!根本就不像奶油.我用筷子暗戳戳打的.手要断了==打成这样还有可能打成奶油么. 其他 2020-07-01 …
thecrèmedelacrème,求用成语或比较中国化的表述翻译大概知道是精华中的精华的意思,但 语文 2020-07-04 …
做一种奶油蛋糕每个要用7.5千克奶油.50可奶油最多可以做多少个蛋糕? 数学 2020-07-05 …
蛋糕的上面和侧面涂满了厚厚的奶油,怎样把一个正方形的蛋糕分成7块,使它们体积相等,并且有等量的奶油 数学 2020-07-05 …
怎么做奶油怎么打奶油 美容 2021-04-05 …