泡发绿豆芽

场景/问题/来源

绿豆芽,如何泡发,怎么做

泡发绿豆芽

知识/回答

黄豆芽是我们十分了解的一种食物，黄豆芽不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃黄豆芽有益于我们的身心健康，黄豆芽里边带有多种多样身体需要的营养元素，常吃黄豆芽能够具有非常好的健康养生作用和养生保健的功效，因此黄豆芽备受大家的喜爱，我们自身能够在家里里边自做出黄豆芽来，下面我们介绍一下泡发绿豆芽的方式。

方式一：用竹篮生豆芽

1.将绿豆或大豆放到水中泡一夜;

2.第二天控去水份，将黄豆装在漏篮中，并且最好是把竹篮悬在空中置放，那样豆芽菜根能够向下长，还有利于透气性;

3.找一块湿抹布，盖在黄豆上;

4.在湿抹布上压上吊物;

5.每日上中午各浇一次水，在20℃的溫度下，一般5天之后就可以服用了。

方式二　用矿泉水瓶生豆芽

提前准备一个大矿泉水瓶，将瓶底截下，变成一个布氏漏斗，瓶塞扎穿很多小孔，有利于透水性。每一次发豆芽，放进3两上下的大豆或是绿豆(基本上够做一盘菜)。

倒进冷水将黄豆侵泡3~4个钟头(这时的瓶塞应当不渗水)，随后排掉瓶里的水，接下去大概10钟头浇灌一次，一天两次。平均气温在35℃以上，约4天豆芽菜就能长出了。气温荫凉时，大概需要7天到10天。

常见问题：

1. 常用饮用水最好事前储放的，不能用自来水龙头立即放出来的。

2. 每一次换完水时务必将器皿用挡光的东西遮住，或放到看不到光的地区，不然豆芽菜会泛红的。