酱牛骨的做法
酱牛骨的做法
工薪阶层无法天天享受大餐的美味,天生是吃货的命,却无法品尝美味,感觉到现实所带来的无力感。酱牛骨这道菜所需的材料简单,做法易学,绝对的平价美味,让你在家就享受大餐的美味。
1、烧开一锅水,开始焯去血水,焯水的时间比猪骨长一点
2、准备好食材,牛骨有点腥,所以用水多洗几遍
3、牛骨炖好后,把牛尾骨盛出,牛棒骨留锅里,然后再盛出小半碗汤汁
4、焯水后捞出沥干,再用清水洗干净,加盐,料酒和姜(料酒和姜多一点)放在电压锅蒸,按功能“牛羊肉”
5、直接把牛尾骨和汤汁放锅里翻炒,不用起油锅,因为汤汁比较油
6、倒入番茄酱,再加少许糖,开始翻炒,用小火慢慢炖
7、炖至汤汁快没了,就可以出锅了
8、把锅里的牛棒骨盛到碗里,撒上葱,营养很丰富啊
9、啃酱牛骨再喝上一碗牛骨汤,再吃点牛骨髓,完美
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,酱牛骨的做法很容易,品尝美味,享受生活。
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