大头菜(包菜)(卷心菜)(圆白菜)素馅包子的做法
大头菜(包菜)(卷心菜)(圆白菜)素馅包子的做法
对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说大头菜(包菜)(卷心菜)(圆白菜)素馅包子的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
1、发面。400克大富豪。6克燕山酵母。36度水220克。
2、揉团,发至2倍大。30-40克干面粉。揉出面团气体。分12份。包包子。
3、准备包子馅。大头菜过80度热水,切丁去水。木耳,粉丝过开水。切几刀。炒2个鸡蛋切几刀。
4、五香豆干,切丁
5、虾皮适量
6、拌入花生油,香油,黑胡椒粉,耗油,盐,葱白碎,姜末
7、包包子。包好盖毛巾。夏天醒10多分钟。冬天醒的时间长些。包子膨胀一些。用手掂量轻许多。就可以上屉蒸了。
8、包子上屉凉水大火,开锅后。小火15分钟。出锅。
9、吃大包子了
大头菜(包菜)(卷心菜)(圆白菜)素馅包子的做法简单,即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
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