中种法纯奶吐司的做法
中种法纯奶吐司的做法
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍中种法纯奶吐司的制作方法。
1.中种:(300克面粉,220克牛奶,5克酵母。)拌匀发酵体积涨大3~4倍后,大约2小时;添加材料:150克面粉,30克芝士粉,1个鸡蛋,40克白糖,40克黄油。机器揉大概30分钟左右。
2.二次发酵到面团3倍大。
3.分割成3块滚圆,松弛15分钟。
4.擀成椭圆,卷成长条放入烤模。烤箱预热165度,上下火烤35分钟
也许你家中有人会做中种法纯奶吐司,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
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