西葫芦的做法大全西葫芦炒什么好吃
西葫芦的做法大全西葫芦炒什么好吃
1、西葫芦炒什么好吃
素炒西葫芦好吃。先把西葫芦切成片状,把西红柿切小块。先热锅,随后加入食用油以及葱花来爆炒,再放入西葫芦片一起均匀炒熟,等待西葫芦变软后加入西红柿一起炒,加入盐和鸡精即可。还可以鸡蛋炒西葫芦,先准备好需要材料,把西葫芦同样切成片状,在热锅中倒入油和鸡蛋煎,等鸡蛋成型后捞出倒入西葫芦炒,炒熟后加入鸡蛋、酱油就行了。
2、虾皮炒西葫芦
首先准备材料,即西葫芦一个和少量的虾皮。配料为姜、蒜、葱、鸡精、剁辣椒。先把西葫芦洗干净,再切丝。把虾皮洗净后用厨房纸来吸干水分。切姜丝、蒜末、葱花。把锅热后放入食用油,先下姜丝、蒜末、和虾皮,开小火炒香。随后加入西葫芦丝,再转用大火均匀翻炒。加入剁辣椒、盐、葱花、鸡精,均匀翻炒到有香味飘出就可以出锅了。
3、西葫芦炒木耳
准备主材料为西葫芦和黑木耳、五花肉。辅料可以根据自身的口味。先在锅中加入食用油,把油热后转成小火,加切成片的五花肉来翻炒,炒出油后有些焦,这时可以调成中大火,加入蒜末继续爆炒。再加入洗干净的木耳,可以在其中加入黄油来提练味道。加入西葫芦,盐和适量的水,等西葫芦炒到快熟后倒入一点蒜末继续炒熟,出锅前加入适量的米醋调味就可以了。
4、芹菜炒西葫芦
首先准备好做菜的材料,有西葫芦、芹菜、肉片、小红辣椒、葱末、蒜末、盐、味精、色拉油、香油、干姜粉、黑花椒。首先把菜都洗干净,切小留着备用。把锅热后加入油,再加入肉片翻炒后捞出。干辣椒放入锅内小炒,加入葱末和蒜末来一起爆炒出香味。再慢慢加入黑花椒、菜以及肉片,翻炒均匀至熟后可以加上干姜粉以及味精出锅享用。
5、五花肉炒西葫芦
先把五花肉放在冷水中浸泡,再捞出加热至沸腾,半分钟后取出,把五花肉洗干净后再切成薄片。西葫芦要需要在洗干净后切小,葱切成葱段,要去皮后切成小片。在锅中放油,加入蒜片后与五花肉均匀爆炒,调到中大火。再加入西葫芦再次改大火再次翻炒到熟。依次加入剁椒、葱段、鸡精、盐,搅拌均匀后即可上桌食用,味道鲜美可口。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/375c8e19c2825b25f2a22993.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/dca1fa6fa40f04f1a440520b.html
3、http://jingyan.baidu.com/article/375c8e19802c1925f2a2293d.html
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