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三杯鸡的正宗做法鸡块炖土豆的做法

场景/问题/来源

三杯鸡的正宗做法鸡块炖土豆的做法

知识/回答

1、鸡块炖土豆的做法

鸡块炖土豆吃起来鲜嫩美味,且可以同时补充植物蛋白和动物蛋白等多种必要营养物质,对于身体有极大滋补效果。而在制作鸡块炖土豆时,应该先将鸡肉切块用水煮熟,并要把土豆洗净切块。之后取出炒锅加入葱花、生姜开始爆香,再倒入鸡块开始炒制,待变至金黄色时放入土豆块,随后添加老抽、胡椒粉等一类调味品入味即可盛出食用。

2、石锅鸡的做法

石锅鸡是十分受欢迎的鸡肉做法之一,不仅吃起来鲜嫩细腻,且可以帮助补充到足量营养物质,对于身体虚弱的人群大有裨益。而关于石锅鸡的做法步骤也是较为简单的,应该先大鸡腿切块,并用高压锅煮制半个小时,然后将老抽、食盐和胡椒粉等所有调料,以及蘑菇、手掌参等食材一起加入继续炖制,在大约八成熟时加入香葱沫即可享用。

3、香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡综合了香菇和鸡肉的营养成分,是具有极佳滋补益气作用的一道菜品。而如果想要制作出美味鲜嫩的香菇滑鸡,就需要掌握住其中的一些烹饪技巧,首先应该将土鸡剁块并用蚝油腌制一段时间,随后在其中拌入适量芡粉,再将事先已经泡发的香菇切块加入,最后放入到蒸锅当中加盖蒸制约一个小时,且在关火后继续焖制几分钟即可。

4、麻辣鸡的做法

麻辣鸡的味道鲜辣,口感脆香鲜麻,是极受欢迎而又营养含量丰富的一道菜品。而麻辣鸡的具体做法步骤也十分简单,应该先将鸡肉清洗干净并沥干,再放入适量食盐、生粉等进行腌制,然后在油锅中加入姜、红椒爆香,随后添加干椒不断翻炒至均匀,且要将花生米、鸡肉全部倒入炒锅开始炒制,最后用胡椒粉、花椒油和香油调味后即可出锅。

5、坛子鸡的做法

坛子鸡的营养滋补价值非常高,有益气养身等多种食物功效,且吃起来肉质极为细嫩鲜美,是非常不错的一道菜。而坛子鸡的做法相对来说也较为简便,首先需要将鸡肉切块并清洗干净,再放入热水焯一下备用,之后在锅中加一些泡椒、八角、野山椒等食材制成卤料,烧热后倒入坛子中,最后倒入鸡肉浸制大约三个小时即可盛出开始享用了。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=8Fk-AxxbmA8DC14tDamwr7Ty2A_DKTPKRNmy71Uotfv5ZDY1SaG96EjxreVZboptqGz6StX1PJrHSe7kjNaD7q#6

2、https://www.baidu.com/link?url=K_MLXI9HszLFoApXo-pk2YT1LImDodS6HYU8KwpWUJ6Xcq0DuzqX3oCnLsgqrO1cGW3urS2O6-_YVqNzrrc25a&wd=&eqid=cebf7fb500054a510000000556e276df

3、http://wenku.baidu.com/view/65f73b07ec3a87c24128c478.html?from=search

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