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糯米糖桂花糕的做法

场景/问题/来源

糯米糖桂花糕

糯米糖桂花糕的做法

知识/回答

虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，糯米糖桂花糕的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。

1、准备食材，称好重量(南瓜和紫薯是去皮后重量)。

2、南瓜和紫薯分别切成小丁，放在碗里。

3、把紫薯丁和南瓜丁的碗盖上盖子在蒸锅里蒸十五分钟。

4、蒸熟后取出，冷却一下。

5、把南瓜丁放入料理杯里，用料理棒打成泥，打好后取出。(料理机打也行，南瓜打成泥更细腻)。

6、把牛奶和紫薯丁也倒入料理杯里，用料理棒也打成泥。

7、把230克糯米粉称重分为100克和130克。

8、把打好的南瓜泥加入到130克的糯米粉中，把打好的牛奶紫薯泥加入到100克糯米粉中。

9、把它们分别揉成一个较硬的面团。

10、模具刷油。

11、取一块紫薯面团，搓成圆球。

12、放在模具里填满压实。

13、然后脱膜，紫薯糕花纹清晰的图案就出来了。

14、把紫薯面团都压成紫薯糕。

15、用同样的方式把南瓜面团也压成南瓜糕。

16、把紫薯糕放入蒸锅蒸十五分钟，我一锅蒸不了，分开蒸。

17、把南瓜糕也放入蒸锅蒸十二到十五分钟(掌握时间，蒸熟就好)。

18、糕蒸熟以后立马淋上糖桂花蜜，趁热吃，很美味。

19、为了效果图好看，我在中间一块糕上挤上桂花蜜，用薄荷叶点缀一下，美美的。

糯米糖桂花糕是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。

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