台湾牛轧糖饼干怎么制作？

场景/问题/来源

饼干,怎么做,如何做

台湾牛轧糖饼干怎么制作？

知识/回答

大家都知道，在不一样的地区，有不一样的美味可口供人享受。例如在北边的内蒙古大草原，便会有十分新鮮的牛肉、羊肉，而来到四川重庆，又具美味的火锅，来到山西省则有很多面点等。在我们國家的台湾省，也会出现许多美味的食物供人服用。那麼，中国台湾牛轧糖饼干在家里该如何制作呢?

用材

原材料

使用量

棉花糖 60克

植物黄油 24克

全脂奶粉 28克

甜杏仁碎 30克

曲奇饼干(一包闲逸) 100克

作法

1. 棉花糖，假如个子大就剪小

2. 甜杏仁入电烤箱烤制，175度左右火中高层烤越15分鐘，取下放凉

3. 无盐黄油24克，婴儿奶粉28克，这种原材料一定都准备充分好。要不然在制作过程中会手足无措的。

4. 费尽心思各种各样方法把甜杏仁绞碎预留。假如原本便是碎的那么就省去此绞碎流程，150度电烤箱5分鐘就可以了。

5. 曲奇饼干先准备好，拿出来!

6. 全线文火!将棉花糖与无盐黄油溶化，搅拌。

7. 当棉花糖与无盐黄油溶化成液，类似这一水平

8. 添加事前烤香的甜杏仁碎，搅拌均匀，熄火

9. 熄火后立刻倒进婴儿奶粉，手疾眼快的搅至无婴儿奶粉颗粒物。

10. (强烈推荐)拌和到这一水平，随后可以用勺子或是刮板等专用工具加入适量抹在曲奇饼干上，再取一片曲奇饼干，盖合就可以，请手疾眼快的进行抹手工牛轧糖的流程。那样就完成了，无需看下面了。

11. 自然还可以那样，倒在烘培纸(去胶)(实际上還是有点儿粘)，拿纸遮住手工牛轧糖

12. 用擀面棍擀成0.4mm薄厚的手工牛轧糖片(尽可能正方形)，隔着烘培纸用切分刀割合适曲奇饼干尺寸的方格，随后将一片片的切分好的糖放进曲奇饼干上，盖起来，请快速进行该流程。

13. 制成品就这样，我的甜杏仁，大伙儿可以用别的的更换，比如花生仁等干果，强烈推荐大伙儿很感兴趣试一下碎花生加蔓越梅，广受好评!

14. 可换为宇治抹茶口感，可乐果口感这些，这类粉类能够和婴儿奶粉一起混和好，熄火后添加，其他流程是一样的。

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