炖羊排的家常做法羊排炖什么好吃

炖羊排的家常做法羊排炖什么好吃

1、羊排炖什么好吃

羊排炖白萝卜比较好吃，不仅营养丰富同时还能够去除羊膻味。它的烹饪方法也比较简单首先是将羊排清洗干净以后放在冷水锅里煮一下，等羊排发白以后再捞上来备用，与此同时还要将白萝卜切成滚刀状。将砂锅清洗干净后倒入适量的清水，然后再把羊排加进去，当羊肉煮到软烂时，不但要添加适量的调味剂同时还要把白萝卜胡萝卜一起放进去，稍微蒸煮一下即可食用。

2、煮羊排怎么去膻味

首先白萝卜可以去除羊膻味，将羊排清洗干净以后放在冷水里炖煮，同时直接吧萝卜也倒进去即可，不过萝卜要提前插出几个小孔。其次米醋也有去除膻味的功能，在煮排骨的时候倒入适量的米醋和料酒，当羊排煮熟以后捞出来用清水清洗一下即可去除异味。除此之外，绿豆也能够去除膻味，或者是在煮羊排的时候放入几片柑橘片，反复添加几次也能够去除异味。

3、清炖羊排放什么调料

一般清炖羊排的做法很简单，如果想吃得清淡点需要的调料并不多，一般必须要准备好姜片、蒜末和葱花，而要想去除羊膻味的话还可以倒入适量的料酒。其实要想羊排更有味道的话一些香料比如说八角、花椒、胡椒等都是不错的选择。而羊排快出锅的时候还可以添加味精、食盐以及孜然粉等调料，如果口味偏重的话还可以倒入辣椒油和豆瓣酱。

4、高压锅炖羊排多长时间

购买新鲜的羊排清洗干净以后切成大小相当的小方块倒进清水中炖煮一下，捞出浮沫以后留下备用。在炖煮排骨的过程中还要将生姜切成片，胡萝卜切成滚刀状，然后先把姜片倒在高压锅里同时再将备用的羊排也加进去，倒入清水之后可以添加花椒，八角，香叶等香料，加盖炖煮20分钟以后再将萝卜放进去，一般萝卜熟透以后即可装盘食用。

5、羊排可以炖萝卜吗

羊排可以炖萝卜，而且它还是很有名的一道川菜食谱。首先将羊排清洗干净以后，泡在清水里去除血水，然后再切成大小相同的小块状，然后将清洗过的羊排放在冷水中煮一下，与此同时还要将萝卜切成块状。接下来当清水烧沸后滤除浮沫再放入料酒、葱姜蒜、生抽等调味料，等到羊排去除腥味以后再把准备好萝卜倒进去，一般炖煮半个小时即可食用。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/c843ea0b5dc05177931e4a2d.html

2、http://baike.baidu.com/link?url=mcwZk2zQxBj0oa-DP_wfXaRNJge2WdjYQ7-Xttpvqz6jXFW_nsbGacunAiPcpkcOiLQojqFMDdRuCu4T4YVaOaU4APxhmUs2yyTvfh9C8iG

3、http://wenku.baidu.com/view/729b8e28aaea998fcc220e54.html?from=search

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