黄瓜凉拌的做法黄瓜凉拌的做法及营养

黄瓜凉拌的做法黄瓜凉拌的做法及营养

1、黄瓜凉拌的做法及营养

黄瓜凉拌，首先要准备材料，清洗干净的黄瓜、蒜，拍好，备着，六味鲜酱油(比较鲜、味道不咸，适合孩子，老人)，香菜，麻油(不喜欢麻油味道，可以放香油)，然后把黄瓜切成块，最好是菱形，放入盘中，加入少许盐，腌10分钟，蒜切成沫，放入黄瓜中,放上干辣椒，锅内烧适量的油，浇在干辣椒的上面，滴点麻油(香油),黄瓜中含有一定的葫芦素及维生素E,能提高免疫力,抗衰老。

2、黄瓜炒木耳的做法

材料需要木耳,蒜,葱,姜,黄瓜,干木耳用温水泡发两个小时，去除根,清洗干净弄成小块些,放烧开的热水中过一下,捞出备用,黄瓜(可去皮)洗净切成片,蒜切成片,葱、姜切成丝，备用,将炒锅内放入适量的色拉油,待八分热,加入蒜片，葱姜丝迅速翻炒,待出香味,然后倒入木耳继续翻炒,再放入黄瓜片一起翻炒,加入少量糖翻炒,加入盐和其他调料,将其炒匀熄火,盛入盘中即食。

3、孕妇可以吃凉拌黄瓜吗

可以，孕妈妈在怀孕期间都有食欲不振,胃口不好的情况，也有孕妇会很想吃酸食。这时候，凉拌黄瓜特别能拯救孕妈妈的胃口, 黄瓜一定要清洗干净，凉拌黄瓜可以促进胃酸,利于消化,还解渴,解毒,黄瓜的水分足，并含有部分的维生素、胡萝卜素以及少量糖、蛋白质类、钾等人体所需的营养。有增强人免疫功能的作用。改善新陈代谢，增加孕妇的抵抗力。

4、黄瓜怎么凉拌

用软毛刷子洗净黄瓜，切去尾部，用刀背拍散黄瓜，切成一段一段的，备用，炸好的花生米去掉皮，拍成花生碎，配料适量，蒜拍散了，碎末，放入烧好的油锅，爆香，爱吃辣的可以放些辣椒油，准备一个盘子，放入一勺酱油，一大勺陈醋，少许味精，加入花生碎，加适量的白糖，加入拍好的黄瓜，最后滴入适量的香油（也可以放麻油），搅拌一下。

5、黄瓜的吃法

黄瓜入菜，制作方法颇多，生熟都可以，例如拌炒、烧溜、炝腌、做汤等等，比较常见的吃法有黄瓜鸡蛋汤、腌制黄瓜条、生黄瓜沾酱、黄瓜炒鸡蛋等多种，可以来选择。减肥的吃法，黄瓜可以减肥，可以三餐都吃黄瓜当菜来吃，也可以选择一餐只吃黄瓜，炒的吃法，黄瓜切成片，鸡蛋加入少许盐和料酒，在加点温水，打匀。锅中油烧热，加鸡蛋炒碎，放入盘中，锅内再加入少量色拉油，放入黄瓜炒，放入少量的盐和糖，再放鸡蛋，最后盛出。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/a681b0de3a3d7c3b18434601.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/c14654134b2fde0bfcfc4c3e.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/ab69b270e2e0632ca7189ff2.html

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