羊排的做法大全家常羊排的营养价值
羊排的做法大全家常羊排的营养价值
1、羊排的营养价值
羊排是属于特别滋补的食物,它里面的营养价值含量比较高,主要是富含维生素,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙磷铁等多种微量元素,而且味道比较鲜美,可以制作成多种美味的食品。而且羊肉属于温补类的食物,能够及早改善肾阳虚的症状,有效补充人体内元气,这类食材基本上是属于老少皆宜的,能够补充人体内大量能量和热量,所以平时多吃点对人体有好处。
2、烧烤羊排的做法
烧烤羊排的制作方法很简单,首先应该买回来比较新鲜的羊排,然后放在清水里面浸泡,大概两个小时左右,能够将上面的一些血迹去除,然后把羊排直接放在盐水里面腌制一下。或者是直接加入一点奥尔良调味品,把羊排处理好了之后,直接用锡纸包裹起来,紧接着,放在烤箱里面预热,大概一个小时左右,基本上就可以吃了,在表层可以撒上一点胡椒粉或者是孜然粉,味道会更鲜美一些。
3、羊排怎么做好吃
羊排的制作方法很简单,比如清炖羊排,烧烤羊排,咖喱羊排,辣味红酒烤羊排等多种制作方法,吃起来味道也很美味。首先需要把羊排放在锅里面,直接用清水煮一下,这样能够帮助去油。紧接着把葱花,大蒜,红辣椒,胡萝卜,等多种食材放在油锅中爆炒,等到羊排已经被煎过了之后,把之前准备好的调料洒在上面,稍微加点红葡萄酒的话,羊肉的汁会更加美味。
4、红烧羊排的做法
首先需要把阳台上面的血水清洗干净,直接放在沸水中煮一会儿,然后拿出来之后,放入一点的食醋,料酒,食盐,味精,蒜蓉,干辣椒,冰糖,等多种调味品,将羊排进行腌制,这样能够去除羊排的膻味。把锅洗干净之后放入适量的油,在水里面加入一点冰糖,用小火慢熬,放入羊排,然后上下翻炒,再加入一点料酒,八角,香叶,干辣椒,葱花,等多种调味品。再倒入一点热水,到汤汁变得浓厚的时候,用小火收汁。
5、清炖羊排
首先需要准备好所有的食材,把胡萝卜切成片,再准备好香菇,葱花,生姜,陈皮,八角,等多种食材,锅里面放入一点油,把胡萝卜放进去爆炒,然后再盛出来。把事先准备好的羊排放入到锅中,之后用小火慢炖,大概已经煲了半个小时的时候,再把胡萝卜和其它的食材一起放进去。可以根据个人的口味,再放入调味品,主要是调和汤汁的浓淡,关火之前放入食盐和味精。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/30e9280184254b35effd34b2.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/c1dd58b4caaedd3382c4d337.html?from=search
3、http://wenku.baidu.com/view/5dba660d03d8ce2f00662347.html?from=search
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