花胶虫草花炖鸡汤

场景/问题/来源

鸡汤,虫草花汤,家常做法

花胶虫草花炖鸡汤

知识/回答

适度的喝一些补汤对我们的人体是有益处的，鱼胶虫草花炖鸡汤便是一种特别适合女士应用的一道滋补品，鱼胶，虫草花全是非常好的食物和中药材，相互配合上美味的鸡脯肉，炖出肉的鲜美和虫草花的芳香，喝上一碗，心身都是舒适的，而鱼胶虫草花炖鸡汤做法也不会太难，下边我们就为大伙儿介绍一下。

方式一：

原材料:鱼胶，清远鸡一整只，猪瘦肉2两上下，虫草花，平菇，生姜片4、5片

作法:

1.鱼胶最好是提前一晚侵泡冰水，随后焯水（即系煮滚咗D水以后将鱼胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大约5分鐘以后讲鱼胶捞出来再过一过冰水，随后切割成一段段。

2.鸡去头去尾以后洗干净，最好是去晒D皮，随后焯水，能够系开水度浸一阵，甘便会看到愈来愈多既油浮系河面。为咗身心健康，越低油越好。

3.猪瘦肉洗干净以后焯水，随后切割成一颗颗，或是跺碎都得，好像本人爱好，关键系提升汤的味儿。

4.虫草花侵泡以后洗干净就可以了。

5.平菇，可放并不放，放得话一样侵泡以后洗干净。

6.将全部原材料放进炖锅，随后炖3钟头就得啦。

方式二：

原材料:鱼胶，猴头菇，虫草花，茨实，大枣、姜片

作法：

1.鱼胶用温开水侵泡两小时至软；猴头菇泡茶半小时至软心才行，洗干净，挤干水份，掰成一小块

2.鸡砍件，切割成一小块，绰水

3.将别的调料洗干净备用

4.将以上汤底和生姜片一同放入炖锅里，放水，隔水炖

5.炖3个钟头上下，起锅

上边的这种方式便是做鱼胶虫草花炖鸡汤的方法，有的作法简易，立即放进食物就可以炖了，有的作法较为不便，需要做许多的提前准备，大伙儿喜爱哪一种方法能够自身挑选，像鱼胶虫草花炖鸡汤那样大补的食材大伙儿能够定期的吃一吃，对我们的人体会出现出乎意料的益处哟。

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