花胶虫草花炖鸡汤
花胶虫草花炖鸡汤
适度的喝一些补汤对我们的人体是有益处的,鱼胶虫草花炖鸡汤便是一种特别适合女士应用的一道滋补品,鱼胶,虫草花全是非常好的食物和中药材,相互配合上美味的鸡脯肉,炖出肉的鲜美和虫草花的芳香,喝上一碗,心身都是舒适的,而鱼胶虫草花炖鸡汤做法也不会太难,下边我们就为大伙儿介绍一下。
方式一:
原材料:鱼胶,清远鸡一整只,猪瘦肉2两上下,虫草花,平菇,生姜片4、5片
作法:
1.鱼胶最好是提前一晚侵泡冰水,随后焯水(即系煮滚咗D水以后将鱼胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味啦)。过大约5分鐘以后讲鱼胶捞出来再过一过冰水,随后切割成一段段。
2.鸡去头去尾以后洗干净,最好是去晒D皮,随后焯水,能够系开水度浸一阵,甘便会看到愈来愈多既油浮系河面。为咗身心健康,越低油越好。
3.猪瘦肉洗干净以后焯水,随后切割成一颗颗,或是跺碎都得,好像本人爱好,关键系提升汤的味儿。
4.虫草花侵泡以后洗干净就可以了。
5.平菇,可放并不放,放得话一样侵泡以后洗干净。
6.将全部原材料放进炖锅,随后炖3钟头就得啦。
方式二:
原材料:鱼胶,猴头菇,虫草花,茨实,大枣、姜片
作法:
1.鱼胶用温开水侵泡两小时至软;猴头菇泡茶半小时至软心才行,洗干净,挤干水份,掰成一小块
2.鸡砍件,切割成一小块,绰水
3.将别的调料洗干净备用
4.将以上汤底和生姜片一同放入炖锅里,放水,隔水炖
5.炖3个钟头上下,起锅
上边的这种方式便是做鱼胶虫草花炖鸡汤的方法,有的作法简易,立即放进食物就可以炖了,有的作法较为不便,需要做许多的提前准备,大伙儿喜爱哪一种方法能够自身挑选,像鱼胶虫草花炖鸡汤那样大补的食材大伙儿能够定期的吃一吃,对我们的人体会出现出乎意料的益处哟。
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