鸡蛋炒河粉做河粉用什么米

鸡蛋炒河粉做河粉用什么米

1、做河粉用什么米

河粉是生活中许多南方朋友们比较喜欢吃的一种小吃，河粉的主要制作原料是大米大米磨成粉，以后才是制作粉的关键，首先要浸泡1到2个小时，其次在煮河粉煮河粉的工艺要求是非常精神的，一定要煮的时间控制得好。并且不能把河粉煮糊，煮糊以后的河粉吃起来不筋道，也没有晶莹剔透的现象。而且颜色也不好看，也不爽滑，因为大米与糯米不同，煮出来的河粉并不是诺诺的，而是非常顺滑的感觉吃到嘴里面入味非常好。

2、河粉制作配方

河粉是一种小吃深受大家的欢迎，特别是南方地区的朋友们比较喜欢吃河粉，河粉与米粉不同的是，河粉的主要制作原料是大米，想吃河粉最关键的还是在河粉的料里面。平时除了在外面买河粉吃以外，还可以自己在家里制作河粉，先将河粉磨成粉，调成糊状。以后加入牛肉，鱼肉，胡萝卜，蔬菜切成薄片，再放上盐，醋，芝麻等。根据个人的口味不同，所以添加的佐料也是不一样的。

3、鸡蛋炒木耳

鸡蛋炒木耳大家应该都吃过把这一道新鲜的绿色食材，这道菜的主要功效是菌类的木耳，能够治疗脾胃不良，化不了的。而且还可以滋阴壮阳，健脾开胃，鸡蛋中的蛋白质，胆固醇含量比较高，能够调节血液，清爽可口，对调理身体和常见的食欲不振，有着很好的功效。这一道鸡蛋炒木耳先将鸡蛋放在锅里炒成鸡蛋饼，然后再加入木耳炒翻动几下就可以出锅了，木耳不要闷的时间太长。

4、鸡蛋炒什么好吃

鸡蛋在平时生活中我们经常会吃，关于鸡蛋的做法有很多种，鸡蛋炒香菇的味道好，鸡蛋炒芹菜能够发挥其中的特色香味，而且加一个鸡蛋进去还可以增加青菜的颜色鲜亮，看起来更加有食欲感。鸡蛋中含有的胆固醇量高，蛋白质也比较丰富。鸡蛋平时可以炒蔬菜，吃也可以做成鸡蛋羹，鸡蛋炒木耳的营养价值高，能够补充身体，健脾开胃。

5、河粉怎么煮才好吃

河粉是我们平时经常会吃的一种小吃，平时在外面经常会卖，但是想在家里面做河粉，那么首先我们要准备水，大米粉。将大米粉胶水之后保质，呈透明状左右，然后把河粉水沥干，做成的河粉切成条之后再放入锅中炒制。但要注意河粉煮的时间不要太长，一定要控制好火候，找专业会做的朋友问问了解清楚，煮的时间太长，容易把河粉煮化，煮的时间太短大米粉会不熟。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/91f5db1bcd088e1c7f05e385.html

2、http://baike.baidu.com/link?url=wqX4nCIT_FW5vGN7fy2TVPbmVJnw7u4IfjKfH3qMx30TzBY1xfeYuompnLH2Bt47CgvaHBdHhZojX5sRglO0ta

3、http://jingyan.baidu.com/article/0aa223755c0ad388cd0d646e.html

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