降火菜谱家常菜做法步骤是什么?
降火菜谱家常菜做法步骤是什么?
平常常常会有些人出現容易上火的状况,容易上火在医药学上的名字是热流,它是中医药学上的一个症状专有名词,身体上火症状十分多,例如嘴唇会越来越开裂,比较严重的会出現耳鸣耳聋,还会继续出現血尿、大便出血等众多病症,不难看出容易上火对身体健康伤害极大,因此以便防止容易上火出現,平常何不多吃一些下火的家常小炒,例如以下这种食物就会有非常好的下火作用。
下火菜谱家常菜作法:
1、豆芽
豆芽菜具备清热解毒的作用,有益于肝火输通、健脾和胃。黄豆芽具备清热去火、有利排尿去湿的功效,合适口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等群体服用。绿豆芽健脾胃护肝,有利于防止嘴角炎症。
2、丝瓜
丝瓜当药始载于《本草拾遗》,中医学觉得其性凉味甘无毒性,入脾、胃、肠子三经。有生津解渴,除烦消暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢水肿、热痢便血。丝瓜的皮所含的营养元素也很丰富多彩,吃黄瓜的情况下理应保存。谨记在侵泡丝瓜的情况下不必切头去根,那般会让黄瓜的营养外流。
3、芥蓝
中医学觉得,芥蓝味甘辛性凉,入肺经,有祛毒利咽、疏肝理气止咳化痰、止喘等作用,风热感冒、咽喉肿痛或喘气的盆友能够 吃点芥蓝调养。芥蓝在烹饪上,最好是选用炒、炝的方式 ,不必烹调过熟,才可以维持它质脆、色美、味浓的特性。
4、茼蒿
茼蒿,又别名地菜,其味甘、淡,性生寒,具备清目、清爽、退热、有利排尿、治痢等作用,用以医治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、月经崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝火,与立”。
5、马兰头
马兰头虽有一种独特的味道,但无毒性,不象春天有的山野菜带一点儿毒性。它茯苓功效辛凉、生寒,和茼蒿一样,有清热去火、散血活血、清热利湿消肿之作用。一般患急性肝炎、扁桃体炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性发炎时就可以请它来帮助。
6、黄菊花脑
中医学有云:“菊花脑,味甘、凉、无毒性,有清热凉血、调变健脾开胃,降血压,清爽祛毒之作用,适用胃热闹心,便秘口苦口臭,头痛眼赤等疾。”平常有头痛、眼赤、闹心、口苦口臭等病症,也能用细嫩苗烹煮,或狼把草及花熬汤喝,使用量不拘小节。
7、春笋
从古至今,春笋被视作菜中佳品,春笋特性生寒,能够 清热解毒,在其中毛笋煮肉就具备非常好的清热解毒祛痰功效,春天易上火的人很合适服用。竹笋的吃法很有注重,烹制前应过热水,即用开水焯一下,随后再开展烹制。此外,春笋一定要煮着吃,直接生吃则会损害人体,而干竹笋也应当煮熟了吃。
8、马齿笕
春天气候变暖,易引起容易上火等病症,因而,在日常饮食层面,特别注意多吃些下火的食物,在其中,马齿笕就是非常好的挑选之一。马齿笕能够 清热去火,利湿祛湿,散血消肿,将这类食物与蒜末麻汁一起服用,则下火的实际效果会更优。
9、莴笋
《食疗本草》中记述:莴笋具备清热去火、解酒、下火、消化吸收滞积等作用,可医治高血压、高血脂等肝火太旺造成的病症。另外,莴笋还带有较多甲基纤维素,有益于促进消化。要想维持莴笋的口味及营养成分,最好整支水焯或烧熟后,再剥去表皮,立即服用,或蘸酱油、色拉酱服用。
10、芥蓝菜
中医书籍记述,芥蓝菜性凉,倒成汁后服食能解食物中毒,外敷还能够具有消肿、化淤火的作用。现代科学觉得,芥蓝菜的蔬菜汁对橙黄色葡萄球菌、链球菌感染等都是有抑制效果,可防止感染,夏天常吃能够 降暑退热、散血身体排毒、预防痢疾。
11、西红柿
番茄便是下火非常好的食材,在其中可养阴生津、健脾开胃、舒肝清热解毒,适合热症伤阴造成的食欲不佳、胃热口干等症。比如好像一些用以因胃阴不足或头颈部放化疗造成的口干舌燥咽燥、食欲不佳、躁热口干等病症都能够服用。
12、莴笋
莴笋具备下火解暑的功效。含有的莴笋碱,能够 维护心脑血管病作用。吃芹菜要吃叶片,由于叶片才算是营养成分精粹所属。叶片的维他命C比茎高,且含有天然植物营养元素、营养成分高。
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